西番莲和百香果的区别

1、品种：西番莲属于多年生常绿攀缘木质藤本植物，百香果属于草质藤本植物。2、外形：成熟百香果的表皮呈紫色或者是紫红色，西番莲的果实则是蓝绿色或黄绿色，且西番莲的果实会比百香果的果实大。3、口感：百香果的甜度会比西番莲高。4、用法：百香果通常是生吃或者榨汁，西番莲多用于烹饪食品。

百香果的介绍

百香果机油叫鸡蛋果，是西番莲科、西番莲属草质藤本植物，分布于大安的列斯群岛和小安的列斯群岛，广植于热带和***带地区。

百香果皮厚而坚硬，可作饲料和提取果胶；种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。

西番莲的介绍

西番莲是一种芳香可口的水果，有“果汁之王”的美誉，又名受难果、巴西果、藤桃、热情果等。

西番莲可以和其它水果加工成混合果汁，还可以做雪糕或其它食品的添加剂以增进香味，改进品质。