如何做好大葱的采后处理？

  ９６  大葱收获后，应及时进行产品处理和包装。 （１）去叶 将大葱外层的干叶、老叶、病叶、残叶扒去。 （２）分 检 剔 除 受 病 虫 危 害、有 机 械 损 伤 等 明 显 不 合 格 的 大葱。 （３）切根 用刀将根须切掉，装箱的还要将上部多余葱叶切 掉，切口要平整。 （４）分级 按单株重或葱茎粗度进行规格划分，分为大、中、 小三种规格。出口日本的大葱，应根据葱白的长度和粗度，分为 Ｍ、Ｓ级和 Ｍ、Ｓ粗级四个等级，直径０７～２０厘米，长３０厘米 以上的为 Ｍ 级；不足３０厘米的为Ｓ级；直径２０厘米以上、长度 ３０厘米以上的为 Ｍ 粗级；不足３０厘米的为Ｓ粗级。 （５）扎束 成捆销售的用稻草或塑料编织带捆成５～１０千克一 捆销售；装箱的要用皮筋扎成小把，每把２～３棵葱 （彩图８）。 （６）装箱 把大葱放入符合要求规格的纸箱中，每箱葱净含 量为５～１０千克，纸箱外标明品名、产地、生产者名称、规格、 株数、毛重、净重、采收日期等。出口包装的纸箱大小有两种： 装箱标准为５千克葱的纸箱长６０厘米、宽２５厘米、高１２厘米； 装箱标准为１０ 千 克 葱 的 纸 箱 长 ６０ 厘 米、宽 ２５ 厘 米、高 ２０ 厘 米。装１０千克青葱的塑料袋长６０厘米、宽２３厘米、厚００３毫 米以上。 （７）贮运 贮运温度保持在０～１℃，相对湿度为９０％。