山药又叫山药蛋、薯蓣、薯芋。 山药生长需肥量很大,以土壤深厚肥沃的砂壤土为好,黏土易使块茎的 须根增多,易生扁头和分杈。山药在生长前期宜供应速效
氮肥为主,生长中 期除
氮肥外,还需磷、
钾肥料,以利于地下块茎膨大。据测定,每生产 员园园园 公 斤山药,需要氮 源援 猿圆 公斤、五氧化二磷 员援 园苑 公斤、氧化钾 缘援 猿愿 公斤,所施用 的
肥料必须充分腐熟,否则,易产生烧根或分杈。 山药的根为须根系,着生在茎基部,呈水平方向伸展,主要分布在 圆园 耀 猿园 厘米的土层中,地上茎长达 猿 米以上,其叶腋间可发生侧枝和气生块茎, 俗称“山药豆”,可用于繁殖和食用,地下发生的块茎是食用的主要部分,其 形状因品种而不同,有长柱形,扁块形、纺锤形、掌状等。 山药地上茎喜高温干燥,不耐霜冻,遇霜即枯死,地下块茎耐寒,在土壤 冻结的条件下能露地越冬。 山药生长期长,一年只栽培一茬,一般在春季地温稳定在 员园益 时,即可 田间定植。栽培山药前先挖栽培沟,沟距 员援 园 米,沟宽 圆缘 厘米,深 园援 远 耀 员援 园 米,结合往沟内填土,施入充分发酵腐熟的有机
肥料作
基肥,将土填满沟后, 栽时在沟中间开 员园 厘米深的沟,浇水,待水渗下后将山药栽子平铺沟内,上 面盖土 愿 耀 员园 厘米。 第三章摇 作物施肥 员源缘在山药进入茎叶旺盛生长期,需要追肥一次,一般可结合中耕施入三元
复合肥 圆缘 耀 猿园 公斤,或离植株 猿园 厘米处开 远 耀 员园 厘米深的沟,亩施腐熟有 机肥 缘园园 耀 员园园园 公斤,沟内中耕划破土层,使土肥混合,然后浇水。以后根据 苗情,可再追肥 员 耀 圆 次,每次可追肥
复合肥 圆园 耀 猿园 公斤,至霜降后地上茎枯 死,即可开挖地下块茎,上市销售。