如何识别辣椒种子的新陈? 陈种子能用吗?

辣椒新陈种子有明显区别,最常用的是用感官识别,这种方法 虽然简单,但只要细心观察,准确性还是很高的。 (1)眼看 新种子为浅黄色,稍有光泽;陈种子为土黄色,若存 放过久则种皮发红。 直接剖果晾晒的种子呈浅黄色,而经水淘洗 的种子晾干后为灰白色。 (2)鼻闻 新种子有强烈的刺鼻感,使人想打喷嚏;陈种子刺 激性小。 (3)牙咬 新种子辣味浓,而陈种子辣味淡。 一般情况下,最 好不用陈旧的辣椒种子,如果贮藏条件较好,温度在15℃以下,空 气相对湿度在60%以下,种子含水量为7%~14%时,可使用 2 年。 如果种子含水量在5%左右,而且是用铁盒包装,3年发芽率 仍达到75%以上,也可使用。