苦瓜怎样进行露地栽培?

苦瓜适应性强, 喜温、 耐热、 喜湿润、 怕雨涝、 耐肥, 能连续开 花结瓜, 陆续收获。 一般一年一季栽培, 春夏播露地栽培 (彩图56) 一般可在当地终霜期以前30~50天提早在保护地内播种育苗, 到终 霜后定植到露地。 秋播露地栽培的, 也可根据需要在定植前15~25 天在露地育苗。 (1) 播种育苗 春、 夏茬苦瓜育苗以采用电热畦育苗最为理想。 在湖南, 一般3月中、 下旬至4月上旬播种育苗。 苦瓜种子种壳厚而 138 瓜类蔬菜优质高效栽培技术问答坚硬, 发芽缓慢, 播种前用 “两开一凉” 的热水浸种, 待冷却后继续 浸种1~2 天, 浸 后 滤 出 种 子 置 于 30~33℃ 温 度 下 催 芽, 出 芽 后 播种。 (2) 整地施肥 苦瓜忌连作, 需进行3年以上的轮作, 要选择 近年未种过苦瓜的地块, 在头年进行一次深翻耕, 开春后整地施肥, 施足有机肥, 一般每亩撒施腐熟农家肥4000~5000千克, 撒肥后应 进行一次浅耕, 使肥与土掺匀, 然后做成宽165厘米的平畦或高畦, 畦长660厘米左右, 每亩约做成60个畦。 如果是零星栽培的, 可做 成瓜沟、 瓜堆、 瓜穴, 在沟、 堆、 穴内施基肥。 若是接茬的, 还留有 前茬作物, 则需要按苦瓜定植行距的要求留下空行, 做好深耕施底肥 的准备工作。 (3) 及时定植 当幼苗长至四五片叶, 终霜已过后便可定植。 在湖南, 一般4月中、 下旬定植于露地。 一般每畦栽两行称为一架, 株距为33~50厘米, 每亩栽苗1600~2400棵, 栽苗时要注意挑选壮 苗, 淘汰无生长点的苗、 虫咬伤苗、 子叶歪缺的畸形苗、 黄化苗、 病 苗、 弱苗、 散坨伤根的苗, 选择晴天上午, 脱下营养钵, 按规定的株 距开穴把苗摆好, 然后埋土稳坨, 栽苗深度以幼苗子叶平露地面为 宜。 栽完苗后及时浇定植水, 促缓苗, 早发棵, 早结果。 (4) 中耕除草 苦瓜为长蔓生蔬菜, 常采用插高架爬蔓栽培法, 前期要注意中耕松土, 后期注意拔除杂草。 一般在定植浇过缓苗水之 后, 待表土稍干不发黏时进行第一次中耕, 如果遇大风天或土壤过于 干旱, 则可重浇一次水后再中耕, 第一次中耕时, 要特别注意保苗, 锄瓜苗根部附近宜浅, 千万不能松动幼苗基部, 距苗远的地方可深耕 到3~5厘米, 行间可更深些。 第二次中耕, 可在第一次之后10~15 天进行, 如果地干, 可先浇水后中耕, 这次中耕要注意保护新根, 宜 浅不宜深。 以后, 当瓜蔓伸长到0.5米以上时, 根系基本布满全行 间, 再加上畦中已经插了架, 就不宜再进行中耕了。 但要注意及时拔 除杂草。 在第一次中耕松土时, 发现有缺苗或病、 断苗时, 要及时补 栽, 以保全苗。 (5) 及时插架 定植缓苗后, 当瓜秧开始爬蔓时, 应及时插架。 一般大面积栽培时, 以插人字架为宜。 在庭院或宅旁栽培苦瓜, 可搭 成棚架或其他具有特殊风格的造型架, 既可美化环境, 又可供夏季消 第二章 苦瓜 139暑乘凉、 观赏花果。 插架要坚实牢固。 (6) 整枝打杈 一般苦瓜植株, 任其自然生长也能开花结果, 但由于苦瓜主蔓的分枝能力极强, 如果植株基部侧枝过多, 或侧枝结 果过早, 便会消耗大量的营养, 妨碍植株主蔓的正常生长和开花结 果。 因此, 很有必要进行整枝打杈, 摘除多余的或弱小的枝条。 在定植缓苗后, 植株爬蔓初期, 可人工绑蔓一两道, 可引蔓分成 扇形爬架, 以利于主侧蔓均匀爬满棚架, 互不遮挡。 随时将主蔓1米 以下的叶腋侧芽或侧枝摘掉, 只留1根主蔓上架。 即使需要留下少数 粗壮的侧枝, 也应根据品种、 位置、 长势等情况, 选留几条最粗壮的 让它开花、 结果, 其他的弱小侧枝均应摘除。 到中期, 枝叶繁茂, 结 瓜也多, 一般放任生长, 不再打杈, 到了生长后期, 由于植株开始衰 老, 要及时摘除过于密闭和弱小的侧枝, 以及老叶、 黄叶、 病叶, 以 利于通风透光, 延迟采收期。 (7) 肥水管理 ① 幼苗期追肥 一般在苦瓜幼苗定植成活后, 每50升水加尿素 150~250克浇提苗肥。 幼苗期宜薄肥勤施, 每隔5~7天一次, 看叶 色生长势定肥量, 开花前以腐熟粪水淋施为主, 搭架前结合培土每亩 施三元复合肥40千克, 施后培土覆盖。 ② 挂果初期追肥 苦瓜的雌花较多, 可连续不断开花结果, 陆 续采收, 收获期可延长到初霜来临。 所以苦瓜一生消耗水肥量大, 除 施足底肥外, 在进入结果中后期时, 要十分重视及时追肥。 挂果初 期, 一般用20%的稀粪水浇灌, 配合基肥基本可满足生长需要。 ③ 盛果期追肥 要及时选晴朗的天气进行追肥, 追肥可对水浇 施或埋施, 施肥位置最好远离植株80厘米左右。 追肥量为每亩施硫 酸钾5千克、 过磷酸钙10~15千克加尿素10~15千克, 也可配合腐 熟农家肥直接在畦中间开沟埋肥。 追肥一般每10天左右一次, 也可 视植株生长情况确定。 追肥的同时结合叶面喷施0.2%~0.3%磷酸 二氢钾溶液。 注意在高温炎夏一般不宜用粪稀, 在结果前期和后期, 气温较低时可用20%的粪稀浇灌。 在结果的中后期, 如不注意及时 追肥而发生脱肥, 则植株生长瘦弱, 叶色黄绿, 侧枝细弱, 结瓜少, 瓜个小, 产量低, 瓜的苦味增浓, 品质变差。 ④ 及时浇水 苦瓜喜湿但不耐渍, 生长期间要求有70%~80%