(1) 温度 丝瓜起源于高温多雨的热带, 喜高温潮湿, 耐湿、 耐热 性 强, 但 不 耐 寒, 为 喜 温 耐 热 性 蔬 菜。 发 芽 期 适 温 为 28℃。 30~35℃发芽最快, 但幼芽细弱。 20℃以下发芽缓慢。 生长适宜的月 平均温度为18~24℃, 幼苗有一定的耐低温能力, 在18℃ 左右时还 能正常生长, 但气温低于15℃时生长缓慢, 低于10℃ 时生长受到抑 制, 5℃以下时生长不良, 低于5℃ 时则受冻死亡。 开花结果期要求 比较高的温度, 一般适温为26~30℃, 30℃ 以上也能正常生育, 当 温度超过40℃时, 植株生理机能失调, 发育不良。 丝瓜根系生长的 适宜土壤温度为28~33℃, 最低土壤温度为10℃。 (2) 光照 丝瓜属短日照作物, 但与品种特性的关系较大。 有 棱丝瓜比普通丝瓜对日照要求更严, 因此, 北方宜选用普通丝瓜栽 培。 在长日照下, 雄花和雌花着生的节位提高, 在短日照下发育速度 加快。 有促进雌花形成的作用。 由于有棱丝瓜更适于短日照环境条件 下, 因而在我国的华南地区栽培的较多, 其余地区也有少量栽培。 不 同的丝瓜品种对光照长短的敏感程度也有所不同, 一般早熟品种对日 照长度的反应不敏感, 而对温度的反应较为敏感。 相反, 晚熟品种对 光照长短的反应比较敏感。 强光照是促进丝瓜植株健壮生长, 进行优 质高产栽培的不可缺少的外界环境条件。 在植株的生长发育前期, 需 要短日照和稍高的温度, 以促进茎叶生长和雌花分化。 在进入开花结 果期后, 就需要强光和较高的温度以利于营养生长和开花结果。 强光 照下, 植株生长旺盛, 表现为茎蔓粗, 节间短, 叶片大而厚, 叶色浓 绿, 雌花的子房大而长, 结瓜性强的品种不论主蔓或侧蔓都连续着生 雌花。 但如果阴雨连绵、 光照不足, 植株就会表现出茎蔓较细, 节间 伸长, 叶片小而薄, 叶色较淡, 雌花的子房细而短, 雌花数和结瓜率 都会下降。 第三章 丝瓜 171(3) 水分 丝瓜幼苗期需水较少, 抽蔓和开花结果期需要较多 的水分, 土壤以经常保持潮湿为宜。 丝瓜是最耐潮湿的瓜类蔬菜, 在 雨季即使受到雨涝或一定时间的水淹, 也能正常开花结果。 普通丝瓜 较有棱丝瓜的耐湿性更强。 但连续的大雨、 长时间的水渍, 会造成土 壤空气不足, 影响根系正常生长, 进而引发病害发生甚至死秧。 在光 照和温度较适宜的条件下, 75%~85%的空气湿度和65%~85%的 土壤相对含水量, 对丝瓜的生长发育最有利。 丝瓜不同生育期对水分 的要求是发芽期要求水分较多, 以利于快速出苗。 丝瓜根系发达, 有 较强的抗旱能力。 但在过于干旱的情况下, 果实易老, 纤维增加, 品 质下降。 (4) 土壤 丝瓜的适应性很强, 对土壤和
肥料的要求不严格, 但以富含有机质、 土壤耕层深厚、 pH 值在5~7之间的壤土或沙壤 土最为适宜。 (5)
肥料 由于丝瓜是以连续采摘嫩瓜为产品, 因而对
肥料的 需要量比较大。 主要以氮、 磷、
钾肥为主, 但在植株的不同生育阶 段, 这三种元素的配比也会有所不同。 在植株处于营养生长阶段的苗 期和伸蔓期, 以氮元素的需要量最大, 进入开花结果期后, 植株转入 以生殖生长为主, 三元素中也以钾的吸收量最大。 在田间栽培管理中 应该注意, 丝瓜根系对高浓度
肥料的耐受性差, 如果在离丝瓜根部较 近的土壤中施用高浓度的人粪尿或
化肥后, 会造成丝瓜生理性缺水, 植株生长受阻, 严重时藤蔓伸长停止, 所以丝瓜施肥应掌握淡肥勤施 的原则。 (6) 气体 丝瓜叶面进行呼吸作用所需的氧气, 可以从空气中 得到充分满足。 丝瓜进行光合作用, 最适宜的二氧化碳浓度为0.1% 左右, 而大气中二氧化碳浓度为0.03%左右, 白天保护地中二氧化 碳浓度更显不足, 因此, 为提高产量, 应适当在保护地栽培中补施二 氧化碳气体。