温度是如何影响种子发芽的？

大白菜种子发芽的温度范围在 ４℃ ～ ３５℃ ，最适宜的温度为 １８℃ ～ ２２℃ 。 在发芽的温度范围内，温度低时发芽所需的时间较 长，温度高时发芽时间较短，但前者芽粗壮，后者芽瘦弱。 在最适 温度范围内，发芽率高且发芽茁壮，发芽时间仅需 ２６ ～ ３０ 小时。 当温度高于 ４０℃时，发芽率明显下降，而且发芽时间延长。 大白菜属种子春化型的作物，萌动的种子在 ３℃ ～ １３℃的低温 条件下经 １０ ～ ３０ 天完成春化，其后遇到较高的温度及长日照时抽 薹开花。 因此，以栽培叶球为目的时，要竭力避免萌动种子的春化 条件；若以采种为目的时，则可利用这一特性进行种株的栽培。