栽培大白菜对水分的要求如何？

大白菜叶面积大、蒸腾耗水多，但根系较浅，不能充分利用土 壤深层的水分。 在不同的生育时期、栽培方法和自然条件下，所需 的水分情况是不同的。 整个生育期应供应充足的水分。 幼苗期应 经常浇水，保持土壤湿润，否则土壤干旱的话，再遇高温，极易发生 病毒病。 在无雨的情况下，应当采取各种保墒措施，并及时浇水降 温，加速出苗。 莲座期应当适当控水，浇水过多易引起徒长，影响 包心，此外要使土壤疏松，含水量比较稳定，具有良好的透水和透 气性，在保证地上部叶面积扩大的同时，根系能够顺利向土壤深处 发展。 结球期应大量浇水，保证球叶迅速生长，缺水会造成大量的 减产，但浇水量过大也会造成叶片的提早衰老与软腐病的危害；在 结球后期应少浇水，以免叶球开裂和便于贮藏。