大白菜在西南地区蔬菜生产中的地位怎样？

大白菜不但是本地区秋冬季的主要蔬菜，而且在四季栽培、周 年供应方面，也处在很重要的地位。 据四川成都、贵州贵阳、云南 昆明等城市的多年统计，大白菜秋冬季的栽培面积占秋冬菜总面 积的 １５％ ～ ３５％，其上市量为秋冬菜总上市量的 ２５％ ～ ４５％。 如贵 阳市历年平均大白菜秋播面积约 ６６６．７ 公顷，占秋冬菜总面积的 １ ／ ３，上市量 １ ５００ 万 ～ ２ ０００ 万千克，约占秋冬菜上市量的 ３５％。 再如云南安顺、昆明等城市，大白菜长期以来都是四季栽培、周年 供应，其播种面积和上市量所占的比重更大，所处的地位更为重 要。 由于本地区大多数群众爱食用大白菜，所以四季栽培的面积 逐年扩大，一些地区在不宜栽培大白菜的季节，也多生产秧秧白等 不结球的品种供应市场。 本地区所称的“小白菜”就是指的这类 蔬菜。 另外，西藏拉萨、日喀则等高寒地区，由于塑料大棚、小拱 棚、地膜覆盖栽培的应用推广，使大白菜的栽培面积、供应量及供 应期也大大增加和延长了。 ７１ ２０ 世纪 ７０ ～ ８０ 年代，在已有的基础上，该地区大白菜生产及 栽培技术又有新的发展和提高。 主要体现在如下几个方面：第一， 大白菜四季栽培的区域和面积逐年扩大，并形成了规范化的栽培 体系。 第二，大白菜稳产、高产的技术研究全面开展，特别是在配 方施肥、病虫害防治等方面取得了显著成效。 第三，利用优良品种 获得优质、高产是一条低成本又简便的途径。