华南地区秋、冬季大白菜在栽培技术上有哪些注意事项？

秋、冬季大白菜，特别是冬季大白菜，适合本区的耕作制度和 气候条件，灾害性气候少，产量高，是本区栽培面积最广、数量最多 的一季。 在栽培茬口安排上，有利用水稻收割后的冬闲地种植、芋 地种植、花生或西瓜或早甘薯收获后种植、冬瓜、丝瓜或秋菜豆收 获后种植、早蒜套种和桑树套种。 本区除河滩沙质土用低畦栽培 外，一般均用高畦栽培，菜畦宽带沟 １．５ 米，畦高 ０．２５ 米，畦长 ２０ 米左右。 本区气温差异比较悬殊，早秋栽培的大白菜，均生育在较 高的温度环境里，需要选用耐热性比较强的品种；相反，在晚秋栽 培、冬春季上市的大白菜，特别是本区海拔高度较高的福建西北 部、广东、广西北部，需要选择耐寒性比较强的品种，才能不致先期 抽薹，造成生产的损失。 本地区在苗期时要搭好小拱棚，注意防台 风雷阵雨。