蜜环菌菌种生产中常用的化学消毒防腐剂有哪些？

蜜环菌菌种生产中常用的化学消毒防腐剂有：氧化剂、还原 剂、重金属盐类、酸碱类、醇类、酚类等。 （１）氧化剂 常用的有高锰酸钾、过氧化氢、臭氧、过氧乙酸、 漂白粉、次氯酸和次氯酸盐等，这一类化学药剂能释放出氧或与其 他物质反应产生氧，通过强烈的氧化作用，破坏微生物的原生质或 酶蛋白质的结构。 这类消毒剂对人毒性低，使用方便，杀菌效果较 好，应用广泛。 高锰酸钾多用 ２％ ～ ５％水溶液喷洒或用 １％浸泡。 过氧化氢常用 １％水溶液，对器皿、用具等和操作者的手进行消 毒；在子实体组织分离时，用 ２０％水溶液浸子实体 １ ～ ３ 分钟，达到 表面消毒的效果。 过氧乙酸的使用浓度为 ０? ２％ ～ ０? ５％，稀释液 要随配随用，存放期不能超过 ３ 天，主要用于器皿、用具等表面消 毒。 漂白粉的常用浓度为 ５％，可以喷洒或浸泡灭菌。 漂白粉溶液配制：将 １０ 克漂白粉加入 １４０ 毫升水中，过滤后 使用，或摇动沉淀后用其上清液，漂白粉有挥发性，新配制的溶液 有强烈的氯气臭味，应在使用前临时配制，存放太久会丧失杀菌能 力。 其杀菌力较升汞差，成分也不太稳定，消毒效果不一致，适合 于对升汞比较敏感的真菌做组织分离时消毒用，一般处理 ３ ～ ５ 分钟。 （２）还原剂 常用的有亚硫酸、亚硫酸盐、甲醛等。 其作用机 制是还原作用和与菌体蛋白的氨基酸结合而使蛋白质变性。 最常 用的是福尔马林，其含有 ３７％ ～ ４０％甲醛溶液。 ０? １％ ～ ０? ２５％甲 醛溶液在 ６ ～ １２ 小时能杀灭细菌芽胞及病毒。 培养室、接种室消 毒时，以福尔马林原液熏蒸，每立方米空间需 ６ ～ １０ 毫升福尔马林 原液，再加 １ ／ １０ ～ １ ／ ５ 高锰酸钾，加热蒸发。 硫黄燃烧生成二氧化 硫，二氧化硫遇水会形成亚硫酸。 二氧化硫和亚硫酸都具有杀菌 ·６３· 第五章 天麻栽培技术效力，故硫黄也属还原杀菌剂，常用于空间熏蒸。 （３）重金属盐类 重金属离子易与带阴电荷的菌体蛋白结 合，使之变性或发生沉淀。 亦能与菌体酶蛋白中的———ＳＨ 结合， 使一些酶丧失活性，对微生物起到杀死或抑制作用。 大多数重金 属盐都是有效的杀菌剂。 其中以汞、银、铜作用最强。 常用的 ０? ０５％ ～ ０? １％升汞溶液对子实体及寄主作表面消毒，也用于非金 属器皿的消毒，对人、畜有剧毒，使用时要特别注意安全。 波尔多 液由重金属盐类硫酸铜与石灰配制而成，常用做蜜环菌培养室及 床架的消毒。 升汞溶液配制：常用的表面消毒剂是 ０? １％升汞溶液。 用升 汞 ２０ 克，先溶于 １００ 毫升浓盐酸中成原液。 配制消毒液时，取原 液 ５ 毫升，加蒸馏水 ９９５ 毫升稀释后使用。 也可直接配制，取升汞 １ 克，溶于 ２５ 毫升浓盐酸中，然后加水至 １ ０００ 毫升。 盐酸的作用 主要在于增加升汞的溶解度，并有增加杀菌能力的效果。 升汞对 人有强毒性，故在配制好的溶液中可加入几滴红色染料或亚甲蓝， 使无色的升汞液变成红色或蓝色，防止误食。 （４）酸碱类 酸及碱能将菌体物质分解以致其各种生物生理 功能受到破坏。 一般常用于消毒和防腐的酸碱有：醋酸、乳酸、丙 二酸、苯甲酸、生石灰等。 （５）醇 类 醇是脱水剂。 常用的消毒剂为 ７０％ ～ ７５％乙醇， 用于皮肤、器皿及真菌消毒。 （６）酚 类 常用的消毒剂有 １％ ～ ５％苯酚，３％ ～ ５％苯酚液对 接种室和培养室进行喷雾以消毒空气和器械，０? ５％ ～ １％苯酚水 溶液可用于皮肤消毒，但有刺激性。