如何管理培菌菌材？

（１）调节湿度 培养菌棒和菌床，掌握好湿度是非常重要的。 ·８７· 第五章 天麻栽培技术蜜环菌需水量比天麻大，在田间，如果 ５ ～ ６ 月份培养菌棒和菌床， 冬季 １１ 月份栽天麻。 夏季雨水一般可满足其要求，不必灌水。 如 果 ８ 月份才培养菌棒和菌床，１１ 月份使用，时间短，必须注意灌 水。 尤其是降雨量少的地区，每隔 １０ ～ １５ 天应灌水 １ 次。 在田间 下暴雨后，一定要注意排水。 （２）调节温度 栽培天麻不但希望蜜环菌长得快，同时菌索 应粗壮、细嫩，没有老化。 蜜环菌在 ２５℃ 下生长最快，但温度高， 菌索纤细，故应保持在 １８ ～ ２０℃温度条件下培养菌棒，蜜环菌生长 稍慢些，但质量好。 春、秋季温度低，培养菌材应盖塑料薄膜以提 高地温。 夏季炎热，应采取降温措施，盖草、灌水都可起到降温的 作用。 （３）防止菌棒及菌床被杂菌污染 首先控制带有杂菌的菌种 和腐殖土，严格防止杂菌进入菌床；其次要填实菌材间缝隙，否则 有空隙的地方容易长杂菌。