具有较高的药用和食用价值

很多朋友喝过啤酒，却没听过啤酒花。啤酒花是什么呢？这种拥有很高食用价值以及药理价值的植物，今天我们一起来认识一下吧~

啤酒花的功效：

成分：含树脂，其中有葎草酮、异葎草酮、蛇麻酮等；含挥发油，其中有香叶烯、葎草烯、芳樟醇、蛇麻醇等。此外，尚有鞣质、黄酮化合物、胆碱、果糖、蔗糖、葡萄糖等；

性味：苦，平；

入药部分：未成熟的绿色果穗。；

功效：健胃消食，抗痨，安神利尿。用于食欲不振，腹胀，肺结核，胸膜炎，失眠，癔病，浮肿，膀胱炎；

用法用量：0.5～1.5钱，水煎服，或水煎当茶饮。

啤酒花的作用：

1、药用价值：

抗菌作用。啤酒花浸膏、蛇麻酮、葎草酮试管内能抑制革兰氏阳性细菌的生长，对革兰氏阴性细菌无抑制作用，对结核菌亦能抑制，对致病性及非致病性真菌及放线状菌抑制效力极弱，或无效。蛇麻酮无论对革兰氏阳性细菌或结核菌的抑制效力均较葎草酮强。

镇静作用。国外民间将蛇麻用于癔病、不安、失眠。

雌性激素样作用。采集蛇麻花的妇女大多于接触蛇麻花2-3日后即月经来潮，并能解除痛经。

其他作用。酿造啤酒时加入蛇麻花不仅由于其挥发油具有香味，而且有防腐作用。

2、园林价值：

啤酒花作为啤酒酿制的原料，在这过程中起着不可或缺的部分。

   使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。

   形成啤酒优良的泡沫。

   有利于麦汁的澄清。

   啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。

啤酒花的注意事项：

适用人群：一般人均可食用；

啤酒花的知识扩展：

挑选啤酒花技巧：

果穗球果状，直径3-4厘米；宿存苞片干膜质，果实增大，长约1厘米，无毛，具油点。瘦果扁平，每苞腋1-2个，内藏