熟料短段木栽培灵芝的生产流程:原料选择→切段→装 袋→灭菌→冷却→接种→菌丝培养→覆土→出芝管理→采 收。 (1)原料选择 短段木栽培的原料可分两种:一种是由 阔叶树枝杆切段作为原料;另一种可选用果树枝切段扎捆作 为原料。 ·257·大多数阔叶树种如栲树、米槠、槭树、麻栎、榆树、枫树等 都适宜栽培灵芝。 一般在接种前 15 天砍伐较好。 树木直径 以 6 ~ 15 厘米为宜。 吴柏林等利用梨树、沙枣、
葡萄、白蜡树材栽培灵芝,其中 以梨树为更佳,可连续使用 2 ~ 3 年。 (2)原料加工 段木锯成 15 厘米长,段面要平,含水量 为 40%左右,用铁丝扎成捆,要扎紧,捆的直径依塑料袋的大 小而定,每袋装入扎捆的段木后,视段木含水量的高低而决定 塑料袋内是否需要加水。 如果段木的切面丝毛裂缝太大,说 明段木偏干,每袋装入 500 毫升清水,然后扎紧袋口,进行灭 菌。 如果利用果树等枝条下脚料作原料,可选用粗 2 厘米以 上的枝条,锯成 8 ~ 10 厘米长的木棒,表面要削平,用 1%石灰 水浸泡 1 ~ 2 天后,将其粗细搭配扎紧成捆装袋,进行灭菌。 (3)灭菌、接种 高压灭菌要求在 1? 5 千克 / 厘米2压力下 维持 2 小时。 如果采用常压灭菌,温度上升至 100℃ 维持 10 ~12 小时。 在无菌操作下接种,要求菌种的菌龄在 30 天左 右。 (4)菌丝培养 接种后的菌袋搬入培养室进行菌丝培 养,室温保持 25℃ ,空气相对湿度为 60% ~ 65%,遮光培养,定 时通风换气。 发现有杂菌污染的段木应及时清出,去净污染 物后采取重新灭菌、接种来补救。 段木菌丝培养约需 75 天 (果树枝的段木长满菌丝的时间约需 1 个月)。 (5)建棚筑畦 与菌袋地下畦栽相似。 (6)埋土栽培 根据段木(树)的品种、直径大小、菌丝生 长快慢分别埋土,以保证出芝整齐,便于管理和采收。 段木埋 土应选晴天进行。 入畦时,脱去段木外的塑料袋,将接种的一 ·258·端朝下立于畦内,两段木间距 8 ~ 10 厘米,段木要立直,每立 直 1 行要及时填充消毒土,并及时拍实畦面,段木的顶端覆消 毒土 1 厘米厚,然后再均匀撒 1 厘米谷壳或细沙。 段木埋土 后在畦内及时灌 1 次透水。 在 25℃ ~ 28℃ 下,一般 10 ~ 12 天 即可出现芝蕾。 (7)出芝管理 根据灵芝生长特性,进行温度、空气相对 湿度、光照、通气综合管理。 短段木栽培灵芝,可采收灵芝 2 ~ 3 年。