湿麦应急贮存方法有哪些?

刚收回的湿粮极易霉烂变质, 可采用以下几种应急贮存方法。 (1) 缺氧保管法 先在地上铺1层6~10厘米厚的麦糠, 上面 蒙1层塑料薄膜, 把湿麦堆放在上面, 再用塑料薄膜全部覆盖, 周 围随即用泥巴封严。 因湿麦呼吸旺盛, 麦堆中的氧气片刻就会被消 耗掉, 这样即可达到防止湿麦发芽和霉变的目的。 (2) 喷食盐水法 将湿粮薄摊在平地上, 用一定浓度的盐水均 匀喷洒, 然后翻动散湿。 据实践, 用浓度为0.75%的食盐水喷粮 可防发芽, 用0.1%食盐水喷粮可防生霉。 粮食越潮湿, 食盐水的 浓度就要越高。 用盐水喷洒湿粮, 一般可安全贮存7天左右。 这是 因为用盐水处理过的湿粮表面有盐分, 可抑制微生物活动, 还能降 低种子呼吸强度, 对湿粮堆的温度也有抑制作用。 (3) 漂白粉拌和法 用1千克漂白粉拌湿粮1000千克, 或将 漂白粉加水5倍稀释后喷洒湿粮, 并加盖塑料薄膜密闭2~3天, 然后揭开翻动散湿, 7天之内可保湿粮不发热, 不生芽, 不霉变。 粮食晒干加工后, 异味不大, 还可食用。 (4) 丙酸处理法 把湿麦堆在淋不着雨的地方, 然后将丙酸均 匀地喷在粮上即可。 以上方法, 虽能使湿粮安全贮存一段时间, 但天一转晴就要及 时翻晒。 另外, 用作种子的谷物不宜采用以上方法贮存。