铁虽然不是叶绿素的成分，但它直接或间接参与叶绿体蛋白和叶绿素的生物合成。因此，缺铁时出现失绿症状。同时铁在作物体内不易移动。所以缺铁症状主要表现为顶端和幼叶叶脉间失绿，严重时幼嫩叶片全部为黄白色。我国偏碱性土壤上果树的黄叶病是因缺铁之故。高粱、大豆、花生、槐树、
核桃等作物也易发生缺铁。
1、高粱：高粱是最易发生缺铁的作物。缺铁时，新叶脉间失绿，严重时叶子全部变为白色。
2、
苹果：缺铁苹果树的顶端叶片黄化，幼叶更明显，呈黄白色网状叶脉，新梢有枯梢现象。
3、
柑橘：柑橘缺铁时失绿严重，叶脉与叶肉之间的绿色与白色差异明显，呈网纹状。有落叶和顶枯现象，果实的果皮褪色或未熟先掉。
4、大豆：缺铁时上部幼嫩叶片脉间黄化，中部叶片两侧叶缘向内逐渐枯黄。花生缺铁，上部新叶呈黄色或黄白色，出现褐色斑块；甜菜缺铁，新生叶片小，有失绿的花斑，中、下部叶片呈黄绿色，老叶为微红色；玉米很容易缺铁，叶脉间呈鲜黄色，顶叶黄化，继而叶片呈漂白、灼伤状。
5、蔬菜：蔬菜缺铁，植株矮小失绿，失绿症状首先表现在顶端幼嫩部分，叶片的叶脉间出现失绿症状，在叶片上明显可见叶脉深绿，脉间黄化，黄绿相间很明显。严重时叶片上出现坏死斑点，并逐渐枯死。茎、根生长受阻，根尖直径增加，产生大量根毛等，或在根中积累一些有机酸。番茄缺铁，幼叶黄色，叶片基部出现灰黄色斑点，沿叶脉向外扩展，有时脉间焦枯坏死，症状从顶部向茎叶发展。
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