冬寒菜种植前景如何?

冬寒菜  又称冬苋菜、 马 蹄 菜、 冬 葵、 葵 菜、 滑 肠 菜, 为锦葵科锦葵属植物。 以嫩茎叶供食, 栽培种系二年生或一年生 草本植物。 原产于中国的青海、 西藏及黑龙江。 由于冬寒菜抽薹较 晚, 在4月前后供应, 是春淡季主要叶菜之一。 冬寒菜嫩茎叶可炒食、 煮食, 柔嫩清香, 口感滑润, 营养丰富, 最大的特点是含胡萝卜素极高, 维生素 C 和钙含量较高, 可促进食 欲, 提高人体免疫力。 冬寒菜性味甘寒, 具有清热、 舒水、 滑肠的功 效, 治肺热咳嗽、 热毒下痢、 黄疸、 二便不通、 丹毒等病症。 脾虚肠 滑者忌食, 孕妇慎食。 冬寒菜性喜冷凉湿润的气候, 抗寒力强, 不耐高温和严寒, 轻霜 不枯萎, 低温可提高品质, 发芽适温25℃左右, 茎叶生长适温15~ 20℃。 温度过低, 生长缓慢; 温度过高, 组织硬化, 品质下降。 冬寒 菜根系发达, 较耐干旱, 但以生长在湿润的土壤中为好。 冬寒菜对土 壤要求不严格, 但以保水、 保肥力强的土壤更易丰产。 不宜连作, 最 好间隔3年以上。 对肥料要求: 以氮肥为主, 耐肥力较强。 冬寒菜是一种供应期较长的绿叶蔬菜, 因其生长期长, 产量不 高, 一般多只在地边或零星地栽培, 而很少用菜地进行大面积种植。