茼蒿种植前景如何?

茼蒿 , 别名蓬蒿、 菊花菜、 春菊、 蒿菜、 蒿子秆, 属 菊科一年生或二年生蔬菜, 原产于我国。 茼蒿耐寒性强, 上市早, 在 过去是一种早令蔬菜, 民谚有 “三月三, 茼蒿下米汤” 的说法。 全国 各地均有栽培。 茼蒿主要食用幼嫩茎叶, 柔嫩多汁, 有特殊香味, 脆嫩可口, 可 切段加盐、 香油、 味精等凉拌, 也可荤、 素炒食, 或做汤、 做馅等, 特别是作冬季火锅涮料, 别具一番风味。 茼蒿营养丰富, 胡萝卜素含 量很高, 每100克中含2.54毫克, 是黄瓜、 茄子含量的15~30倍。 茼蒿性平、 味甘辛, 入脾、 胃经, 根、 茎、 叶、 花都可作药, 有清 血、 养心、 降压、 润肺、 清痰的功效。 茼蒿中含有具特殊香味的挥发 油, 有助于宽中理气、 消食开胃、 增加食欲; 所含粗纤维有助肠道蠕 动, 促进排便, 可达到通腑利肠的目的。 茼蒿中含有多种氨基酸、 脂 肪、 蛋白质及较高量的钠、 钾等矿物盐, 能调节体内水液代谢, 通利 小便, 消除水肿。 茼蒿适应性广, 性喜冷凉, 不耐高温, 在10~30℃ 气温下均能 生长, 生长适温17~20℃, 12℃ 以下或29℃ 以上生长不良, 能耐短 期0℃低温, 种子在10℃以上即可萌发, 但以15~20℃时发芽最快。 茼蒿对光照要求不严格, 较耐弱光, 在较高的温度和短日照条件下抽 薹开花。 茼蒿属浅根性蔬菜, 生长速度快, 不耐涝, 要经常保持土壤 湿润, 相对湿度在70%~80%, 空气相对湿度85%~95%为宜, 水分不足, 会使茎叶纤维多, 品质变劣, 但水分也不能过多, 否则会影 响生长发育而减产。 茼蒿对土壤的适应范围广, 要求不严格, 但以疏 松肥沃的微酸性沙壤土最好, pH5.5~6.8最适宜。 145 茼蒿的栽培季节有哪些? 茼蒿在我国北方地区春、 夏、 秋都能露地栽培, 冬季可保护地栽 培。 南方各地一年四季都可栽培, 但以秋播的生长期较长, 产量高。 (1) 春播 北方一般在3~4月份播种。 长江流域利用小拱棚生 产可于2月下旬至3月播种, 4月下旬至5月初收获; 露地春茬, 于 3月下旬至4月下旬播种, 5月上旬至6月上旬收获。 春播以白菜和 芹菜为前作, 而后种瓜类和豆类蔬菜。 (2) 夏播 可于5月中旬至6月中旬播种, 6月下旬至7月上旬 收获。 (3) 秋播 8月下旬至10月上旬播种, 9月至翌年2 月收获, 以9月下旬为适宜播种期。 秋播以豆类作前作最理想, 早熟的茄果类 和瓜类次之。 (4) 冬播 冬季10~11月播种, 12月至翌年4月收获。