落葵怎样进行采收贮运?

(1) 采收 ① 采收幼苗 落葵出苗后20~25天, 有4~5片真叶时就可陆 续在出苗密的地方, 选大苗连根拔起, 去根, 洗净后上市。 一般每次 可采收120千克左右。 ② 采收嫩梢 当植株生长至22~25厘米高时, 可采摘幼嫩梢, 第九章 落葵 189一般用刀割或剪刀剪, 不可徒手采, 采收长度以10~20厘米长为宜, 即主茎有5~6片真叶时, 茎部留2片真叶, 用剪刀剪下。 采摘后追 肥, 促进腋芽多发新梢。 收割头梢后, 每隔7~10天采收1次, 旺盛 期3~4天采收1次。 也可前后期采收嫩梢, 中期采嫩叶, 一般亩产 2000千克左右。 ③ 采收嫩叶 一般从6月份开始采收, 采收期长达4个月。 生 长前期和中期每隔15~20天采收一次, 后期每隔7~10天采收1次, 一般亩产2000~4000千克。 (2) 采后处理与贮运 采收的嫩叶、 嫩梢应肥厚, 色泽翠绿, 无病虫危害, 无病点, 无破损, 无黄叶, 无污泥。 在当地鲜销的落 葵, 采收后摘去黄叶、 病虫叶、 破损叶, 放入篮 (筐) 中, 用清洁水 轻轻洗净污泥后装塑料箱运至销售点, 保鲜出售。 落葵为鲜品, 不适贮藏和加工, 在25℃常温下只能在存放1~2 天; 低于5℃ 又会发生冷害, 如需作短途运贮, 必须掌握其贮藏特 性, 温度控制在5~8℃, 相对湿度95%以上为宜。 可捆扎成小把, 装筐。 为防止脱水, 如适当覆盖塑料薄膜, 能保持鲜度2周左右。