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2024-09-24 19:31 作者：李先生
可溶性固形物是指果汁中能溶于水的糖、酸、维生素、矿物质等，以百分率表示。下面介绍几种常用水果的含糖量及含酸量：苹果：含糖量：15%；柠檬酸：0.03%；苹果酸：1.02%。杏：含糖量：10%；柠檬酸：0.35%；苹果酸：0.81%。菠萝：含糖量：9%；柠檬酸：0.84%；苹果酸：0.12%。柚子：含糖量：13%；柠檬酸：1.0%。梨：含糖量：12%；柠檬酸：0.24%；苹果酸：0.12%。草莓：含糖量：6%；柠檬酸：0.91%；苹果酸：0.10%。葡萄：含糖量：10%；酒石酸：0.43%；苹果酸：0.65%。橙子：含糖量：9%；柠檬酸：0.98%。
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