 据美国中密歇报大学（CMU）的一位神经专家的研究表明，酸樱桃能促进人体脑功能，减少某些疾病的症状，如阿尔茨海默氏症和亨廷顿氏症。 早先的研究发现，酸撄桃中的抗氧化剂对治疗与炎症相关的疾病有效，如关节炎。最新研究发现，酸樱桃在脑疾病，如阿尔茨海默氏症的治疗方面开辟了新天地。 神经学科项目带头人指出，从酸樱桃中提取出的化合物改善了患柯阿尔茨海默氏症试验鼠的脑功能，还能减轻其他供试动物的亨廷顿氏症症状。此项研究结果发衣在2012年的医学食品杂志上。 公同总栽表示相信此项研究结果，虽然只是初步，但是通过科学证明了多年流传的一种说法。不过，也存人表示，此项研究结果只是基于老鼠等动物，尚未在人类中进行试验调查，需要辩证对待，以免误导消费者大埴饮用酸樱桃汁。   |
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