钙以果胶酸钙与其他物质一起构成细胞壁, 细胞分裂也要有钙的存在, 因此, 缺钙会防 碍新细胞的形成, 细胞壁受到破坏, 根尖细胞受到明显破坏; 钙对氮的代谢也有一定的作用, 根据试验表明, 钙离子, 对蛋白质和酰胺的合成有促进作用; 豆类作物要瘤的形成和固氮作 用都要求有较高的浓度的钙营养, 如钙不足则影响生物固氮过程, 所以在酸性土壤上种花生、 大豆等豆类作物时, 施用石灰会获得良好的效果; 钙还是某些酶的水活化剂; 钙还有调节植 物体内 pH值的功用,钙与钾同时存在,对维持细胞生理平衡和原生物质胶体的正常状态, 有着重要作用;钙离子下多种离子有拮抗作用,因此,有钙存在可避免或减少铵、氢、铝、 钠离子过多的毒害。 此外,钙与真菌病害有一定的关系, 据研究, 钙含量与真菌病害的感染 呈负相关,即钙多病轻,钾多钙少时感病重,如番茄青枯病的发生与茎中钙含量呈负相关。 作物主要吸收钙离子, 豆类作物和蔬菜及某些果树需钙较多, 禾谷类作物需钙较少。 钙 在植物体中移动性小,主要集中在较老的组织中, 很少向幼嫩器官运送,因此,作物缺钙症 状首先在根尖,顶尖,顶芽或心叶发生。缺钙的症状是植株矮小,未老先衰,幼叶卷曲而脆 弱,叶中有坏死组织,根尖和生长细胞逐渐腐烂死亡;许多作物的果实顶部腐烂,如
西瓜、 番茄、马玲薯的顶部变褐腐烂。 作物缺钙可施石灰或其他钙
肥料改善钙营养, 但效果最快最好的是喷 0.3 —0.5%的硝酸 钙溶液