芒果的采收与保鲜

  一.芒果的贮藏与保鲜
　　
　　1.采前措施:
　　
　　(1)水分管理:需水多,抗干旱,水分勿过多,应具有排水系统和贮水池.
　　
　　(2)合理施肥时差施钾肥,钙肥,适施氮肥.
　　
　　(3)防治病虫害：炭疽病、白粉病、煤烟病。
　　
　　(4)防治措施：开花后每15天喷药1次。（用波尔多液）
　　
　　(5)选择耐贮藏品种：台农一号、象牙芒、吕宋芒等。
　　
　　二．采收
　　
　　⒈方法：一果一剪。
　　
　　①预贮：采后在室内放置一天。
　　
　　②贮藏前的处理：洗果（用漂白粉或盐酸）
　　
　　③防腐处理：用52～54℃热水浸泡果实8~10分钟。
　　
　　2.包装：
　　
　　①内包装：纸或塑料薄膜袋。
　　
　　②外包装：纸箱，排列有序。
　　
　　3.贮藏方法：
　　
　　①常温贮藏：温度20～30℃，湿度=60%~85%
　　
　　②低温贮藏：温度10～13℃，湿度=85~90%