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龙脊辣椒产于著名的龙脊景区一带海拔 800 米以上的云雾山中,椒呈牛角形,颜色鲜艳、肉厚籽少、辣味浓、香味独特诱人,除富含辣椒素和挥发性芳香油外,还含多种人体所需的维生素,食后开胃提神,驱寒除湿,增进食欲,是独特的佐料佳品,也是龙脊四宝之一。年产鲜椒 4000 吨,干椒 1000 吨。
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