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播种前要做好选种工作,最好从有5~7瓣的蒜头上选肥大形正、长3厘米以上、横切面2厘米以上的蒜瓣作种,如不能完全达到这要求时,则要将大、中、小三级 分开播种。大蒜播种一般适宜深度为2~4厘米。大蒜播种方法有两种:一种是插种,即将种瓣插入土中,播后覆土,踏实;二是开沟播种,即用锄头开一线沟,将 种瓣点播土中。开好一条沟后,同时开出的土覆在前一行种瓣上。播后覆土深度2厘米左右,用脚轻度踏实,浇透水。为防止干旱,可在土上覆盖稻草或其他保湿材 料。稻田免耕栽培的,覆盖稻草的数量一般采用本田稻草覆盖即可。栽种不宜过深,过深则出苗迟,假茎过长,根系吸水肥多,生长过旺,蒜头形成受到土壤挤压难 于膨大;但栽植也不宜过浅,过浅泽出苗时易“跳瓣”,幼苗期根际容易缺水,根系发育差,越冬时易受冻死亡。
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