烟叶的种类

要想把种植的烟叶变成卷烟原料，必须把从田间采收的鲜烟叶进行调制。经过调制的烟叶，才能呈现出明确而固定的性状。从外观上看，烟叶颜色由黄绿色变成黄色或褐色，烟叶由含水量80%~90%的膨胀状态到干枯、干焦。烟叶中的有机物质转化、分解，呈现出特有的香味和色泽。根据烟叶品种和调制方式的不同，烟叶的种类大概分为三种：烤烟、晒烟、晾烟。

烤烟

在调制过程中，利用人工控制的热能，在烤房里烘烤成的烟叶叫做烤烟。烤烟源于美国的弗吉尼亚州，最初的调制方法也是晾晒，后来改用火管烘烤，现在都在烤房内调制。烟叶烘烤后呈金黄色，化学成分的特点是含糖量较高，蛋白质含量较低，烟碱含量中等。烤烟是世界上栽培面积最大的烟叶原料。世界上生产烤烟的国家主要有中国、美国、印度。中国烤烟种植面积和总产量都居世界第一位。重点产区有22个，包括云南、贵州、四川、湖南、福建、河南、山东、重庆、湖北、陕西、安徽等省市。