葡萄成熟期管理方法和技术要点

一、葡萄成熟期-转色成熟期管理

葡萄的转色成熟期是从果实变软转色开始到采收的重要阶段，根据不同品种，这一时期可长达15至60天。以下是葡萄成熟期此阶段的管理要点：

1. 肥料管理
   • 原则：转色成熟期原则上不再追肥。但如前期管理不当，导致结果新梢木质化程度不好、果粒小、转色差，可每亩施硫酸钾肥20-30公斤，或15-5-30冲施肥10公斤。
   • 注意：后期不建议大量使用速效肥，以防后期裂果，加重病虫害的发生。
2. 叶面肥喷施
   • 时间：转色初期，叶面喷促进转色叶面肥，间隔10-15天再喷一次。
   • 作用：主要加快果实发育，促进果实着色，提高果实品质。
3. 叶片管理
   • 操作：及时摘除果穗附近遮挡阳光的老叶、病叶，将健壮叶片移开，提高光照。
4. 水分管理
   • 原则：避免大水漫灌。如果园保水性不好，建议小水补浇，避免地面过干过湿。
   • 注意：果实着色率达到80%时，停止浇水，此时浇水会影响着色和品质。

二、葡萄成熟期病虫害防治

在葡萄成熟期，应特别注重以下病虫害的防治：

• 主要病害：霜霉病、白腐病、炭疽病等。
• 主要虫害：金龟子、天蛾、夜蛾、透翅蛾等。
• 防治方法：
  1. 加强田间管理，合理整形修剪，适时割草，摘除老、病、黄叶，增加田间通风透光。
  2. 交替与配合使用杀菌剂、杀虫剂、叶面肥。杀菌剂以波尔多液等铜制剂为主，戊唑醇、代森锰锌、苯醚甲环唑等；杀虫剂主要有吡虫啉、阿维菌素、噻虫嗪等；叶面肥选用0.3% 磷酸二氢钾或0.3% 硫酸钾。
  3. 采收前管理：采收前15天禁止用药。

三、葡萄成熟期自然灾害防范

8月份是暴雨、大风等灾害性天气多发的季节，应高度重视，严加防范。根据葡萄的生长情况，采取相应的防范措施，对棚架进行必要的加固；对绑扎不结实的枝条要绑扎结实；副梢过旺的，要进行适当修剪，尽可能减轻暴风雨对树体的损伤。

四、葡萄成熟期采收管理

• 采收时机：色泽艳红，糖分达到16度时，即可开园上市。
• 采收后管理：采收后的管理建议松土、施肥、保叶，这是秋季管理的核心。

葡萄成熟期的管理需要综合考虑肥料管理、叶面肥喷施、叶片管理、水分管理、病虫害防治、自然灾害防范以及采收管理等多个方面，以确保葡萄的产量和品质。