正常的黄瓜瓜形直,先端细。当植株缺肥而未能及时追肥时,就会形成化瓜或劣等瓜。弯曲瓜的形成,是由于支架或绑蔓不及时而形成的机械弯曲;养分和水分不足也可以形成弯曲瓜。当植株生长弱,干物质生产少时,易产生尖嘴瓜和大肚瓜。由于受精不完全,受精瓜养分分配不均时,受精部分形成大肚,未受精部分形成尖嘴。一般来说,尖嘴瓜主要是干燥、盐类浓度障碍等造成,植株养分和水分吸收受阻所致。在不同的施氮水平条件下,少氮弯曲瓜与大肚瓜的发生率高,氮与钾施用量相等时,弯曲瓜发生率高,氮肥施用量多时,弯曲瓜减少。缺钾出现大肚瓜,多氮,缺钾,缺钙,缺硼,易产生峰腰瓜;营养不足,植株长势弱,或
肥料供应充足而植株长势过旺时,容易产生溜肩瓜;在冬春季节当棚室温度低时植株对钙的吸收受阻,特别是在幼苗期吸收钙受阻,也易发生。过量施用氮肥,营养生长过旺,易造成化瓜。定植后,蹲苗时间短,过早浇水追肥,使幼苗生长过旺,产生僵瓜;或追肥浇水过多,使植株茎叶生长过旺,反而抑制了瓜条的生长。
养分缺乏与过剩的危害,在低温,连作,或施用牛粪、鸡粪量大而使钾和钙在土壤中积累过多时,会造成镁的吸收受阻。叶片中镁的含量减少,钾和钙的含量增多,会使植株出现叶枯症,先从下部和中部叶脉间失绿,然后全部叶脉间失绿黄花。