矮化苹果的密植栽培技术

       苹果是世界性重要果树。近年来,随着我国国民经济的发展,人民物质生活水平的提高和膳食结构的改变,人们对水果,尤其是苹果的需要量越来越大,对质量的要求已越来越高。矮化苹果栽培在我国发展较快,由于改革开放,通过国际交流,各地获得了一批优良品种和砧木。在发展中采用优良品种,实行矮化密植,无毒化栽培新技术的普及,进一步加快了我国果树栽培现代化的步伐。对于果树生产的发展和技术的提高产生积极的影响。根据当地的自然条件和气候特点,选择适宜的优良品种,采用先进的配套栽培技术,在实践中根据果树栽培技术原理,不断探索苹果优质,高产的新途径和诀窍,获得栽培上的成功,达到更高的经济效益。

  一、苹果良种

       1. 我国苹果栽培和品种现状及趋势。我国也是世界上产苹果最多的国家之一,全国苹果栽培面积约2400 万亩,年产苹果约400多万吨,居世界第三位,目前我国在苹果生产上存在的问题是产量低、品质差,品种单一、老化。20 世纪60 年代以前,我国栽培的品种主要有小国光、青香蕉、倭巾、红玉、大旭、红魁、黄魁、祝光等品种;60 年代以后逐渐淘汰了一批老的品种,如红魁大旭、黄魁、倭巾等;发展了金冠、元帅等品种;80 年代又引进和发展了一批短枝型新红星、金矮生、富士和着色系富士等。综览国内外苹果新品种的发展趋势和新的动向,大力引进、发展优良的苹果新品种,逐步更新和淘汰现有相形见绌的老品种,刻不容缓。根据国内外苹果更新换代的经验,一般10～15 年品种要更新一次。

       2.最新苹果优良品种介绍

(1) 早熟品种。早捷、泽锡美、伏帅、伏翠、滕牧1 号、安娜。

(2) 中熟品种。奥查金(Ozark Gold) 、嘎拉系( Gala) 、珊夏(Sansa) 。

(3) 中晚熟品种。元帅系(Delicious) 、乔纳金系、北斗、千秋、王林、静香、华冠。

(4) 晚熟品种。红富士优系、短枝型红富士。

       二、苗木的培育

        1、矮化砧木的类型选择，苹果矮化砧木在世界的应用,根据报道有400 年的历史,但生产上大量应用矮化砧,实行矮化密植栽培,仅有70 多年的历史。英国东茂林实验站和琼丝园艺培育的营养系矮化砧木类型很多。主要为M系27 个, 即M1M27 和MM系15个,即MM10MM115。这些砧木的分类各国都根据其生长势和成树高度公成若干等级,标准并不一致。

       2．常用的几种矮化砧类型及表现M2 :半矮化砧,原名道生苹果,又叫英国乐园。M4 :半矮化砧,原名霍尔期金道生,又名黄色道生。M7 :半矮化砧。M9 :矮化砧,原名黄色梅花乐园。M26 :矮化砧,是英国东茂林试验站于1929 年由M26 ×M9 实生苗中选出,1959 年开始推广。M27 :是1929 年英国东茂林试验站由M13 与M9杂交育成,较M9 矮化,属极矮化型。M106 :半矮化砧。英国东茂林试验站用君袖×M1 培育而成。O～3 (Ottawa - 3) :即渥太华3号。矮化砧。是加拿大渥太华农业试验站用Robin(一种耐寒的酸苹果) ×M9 选育而成。

        三、苹果矮化密植的途径

       苹果矮密栽培的优点及存在问题。苹果矮密栽培所以能成为当今国内外苹果发展的主要趋势绝不是偶然的,它比过去的乔化、稀植、大冠果树具有一定的优点:树体矮小,适于密植;早结果,早丰产;产量高;果实品质好,耐贮藏。存在的问题有:苗木繁殖慢,成本高;矮化砧苹果树的根系较浅,固地性较差;矮化砧的适应性较差;矮化砧常带有病毒;矮化砧苹果寿命短的问题。

       总之,矮化砧苹果树的缺点也不是绝对的,只要认真对待就不难克服,如矮砧根系浅,固地性和适应性差的问题,可采取矮化中间砧高接、深栽、浅埋和选育适应性强的矮砧的办法来解决。因此,在发展矮密苹果栽培时,因地制宜的选择矮砧型号和采用适当的矮化途径是非常重要的。

       1、矮化密植的途径

        (1) 利用短枝型品种。短枝型品种是普通型品种在外界因素综合作用下自发突变,形成具有矮化基因的天然矮化品种类型。它具有生长中庸,树体矮化,树型紧凑,节间短,大枝极少,短枝多达80 %以上,提早结果,提早丰产等特性。利用短枝型品种比矮化砧更为省工,且可进行密植,密植的株数,依当地土壤、气候条件而定,一般在每亩83～222 株范围内,可获得高产量,提高经济效益。

       (2) 利用矮化中间砧或自根砧。利用矮化砧木进行矮化密植栽培是世界各国采用的致矮途径。据报道,矮化砧木具有致矮期因,可使树体终生矮小,结果早、产量高。目前,在我国表现较好、生产上应用较广的矮化砧有以下几种:

       ① M26(矮化砧) 植株生长中庸,新稍粗壮、直立而硬、稍脆,节间短,芽眼隆起。叶大而厚,椭圆形。根系浅,自根易倒伏,不抗风。结果早,嫁接品种含糖量提高。生根较M9 稍好,繁殖仍较难。宜作中间砧使用。在我国中部地区大都采用这种砧木。

       ② M9(矮化砧) 树势中庸,树姿开张。1 年生枝为黄褐色,皮孔小而稀。芽中等大小,叶大而厚、卵圆形,叶色深绿。

       ③ M9(矮化砧) 树势中庸,树姿张开。1 年生枝为黄褐色,皮孔小而稀。芽中等大小,叶大而厚、乱圆形,叶色深绿,锯齿大而钝,叶背茸毛多。生根较难,繁殖不易。作中间砧有大脚现象。由于树枝较脆弱,树体过小,在我过生产上才用不多。今后可利用M9 自根砧作盆栽或庭院栽培,颇有前途。

       (3) 人工强制制矮技术

         乔砧苹果密植,通过人工强制性修剪技术,如轻剪、拉枝、根系修剪、环割、环剥、刻伤、摘心、拿枝等措施,可以控制树高、树冠大小,增加短枝数,也可达到早结果、早丰产的目的。但因田间管理技术复杂、费工,技术不容易掌握,大面积生产园易造成营养生长旺,树冠郁闭,通风透光不良,花芽分化不好,病虫害易发生等问题,在新区发展苹果树时应考虑周密。

       (4) 利用生延缓剂致矮

       某些生长延缓剂可抑制苹果树营养生长。如喷多效唑(PP333) 可以缩短节间长度、控制新梢生长,增加短枝数量,但是近年来,发现这种延缓剂中有致癌物质,残效期长,有害人体健康,所以国外已禁止苹果、梨树上使用多功能效唑。

       目前,在矮化密植栽培途径的选择上,西欧国家多以自根矮砧为主;美国以短枝型和矮化中间砧较普遍; 我国乔砧密植约占60 % ,矮砧和短枝型砧各占20 %。乔砧密植适应性强,繁殖较易,树体奉命长,但乔砧树最终还是乔化大树。密植就要实行人工强制矮化,技术难于掌握,费工多。矮砧树体矮小,可以高度密植,易于管理。但矮化砧抗逆性差,不抗干旱,易被风害折断。有的与品种新和性不好,到盛果期后产量下降;有的易感病,繁殖苗木较困难,出苗率低,成本较高。短枝型品种兼有乔砧、矮砧的优点,又克服了二者的缺点,是较为适用的途径。在丘陵及平原地区均可栽培,抗逆性优于矮化砧,今后可大力推广。至于某些短枝型品种有复原理象发生,则可用更换其他品种的办法来解决。在我国中部地区,发展短枝型品种前景广阔,较北方苹果老产区有较大的优势。矮化砧和中间砧的应用,可根据各地区的条件,因地制地选择利用。

       2 、矮化密植苹果园的建立

       (1) 园地选择。果园地的选择,需考虑以下的要求。

       ① 地势。平地、丘陵、山地均可建立矮化密植苹果园,理想的园地是地势销高,排水和排冷空气良好,通风透光的缓坡地区。山地必需修建梯田及采取其它相联系应的水土保持设施和灌溉设施。尽量避免在低洼地建立矮密苹果园,尤其是矮砧苹果园,低洼地容易发生冻害。

         ② 气候。除乔砧外,矮砧根系耐寒力较差,凡冬季土温低于-10 ℃以下地区,大部分矮砧根系要发生冻害,严重的会引起地上部死亡。绝对气温到- 24 ℃的地区,矮化中间砧也易发生冻害,各地建园时需加以注意。

        ③ 土壤。不论矮砧或乔砧矮密栽培,均需土层深厚而排水良好的土壤。如果土壤较差,必需在建园以前完成果园的土壤改良工作,由于是单位面积上果树的密度较大,建园后进行土壤的深翻熟化就十分困难。特别是矮砧,对土壤反应较乔砧敏感,由于根系较浅,所以矮砧既不能抵抗长期土壤干旱,又不能长期忍受土壤多湿,需要保水和排水力较好的土壤,理想的土壤为粘壤土。由于密植,所以矮化密植果园对土壤肥力要求较高,最好在建园前播种绿肥,以提高果园土壤的有机质。矮密果园必须具备灌溉条件。地下水位希望在1 米以下,土壤PH在8. 0 以下。

       ④ 配置授粉树

       大多数品种,为自花不实或结实率很低。为了提高产量,必须在果园配置授粉树。授粉树在果园内分布要均匀,与栽培品种的距离最大不宜超过30 米,与主栽品种的比例,应不少于20 %。如果受粉树的品种价值高时,可以增加受粉树品种的比例。若经济价值稍差,受粉品种的比例可以减少到最低限度。授粉树的配置方法,一般为每隔24 行夹栽14 行授粉品种,这种主栽品种与授粉品种分行配置方式,有利于喷药、管理和果实采收。但密植苹果园,由于株间交接封闭形成树墙,而蜜蜂一般喜欢顺行内飞行,越行飞行的几率较少(20 %27 %) ,因此每隔34 株夹栽一株授粉树,这样主栽与授粉品种均在同一行内,有利于密植园的授粉。

        栽植方式及密度。在密植情况下,如何管理好株数,叶面积、光能利用率和产量品质之间的关系,建立一个苹果群体从小到老的合理动态结构,是获得密植增产的重要途径。栽植密度一般是根据树体大小来确定的。但是,树体大小往往受当地的气候、土壤、砧木类型、利用方式、砧穗组合以及栽培管理条件等综合的影响。可见影响栽植密度的因素多又复杂。如果单纯的考虑树体大小,而忽视了当地的自然条件和栽培管理措施的有机联系,仍然达不到理想的效果和优质丰产的目的。

        目前在各种因素综合影响下,树体大行星、大小的生长极限,各国并没有一致的标准和意见,趋于因地制宜,各定标准。我过苹果矮化密植栽培时间不长,尚缺乏完整的资料。既参照以有的矮化砧苹果的生长表现和树体情况根据矮化砧类型和砧穗组合对树体大小的影响,提出如下栽培范围的意见 ,各地可根据本地的实际参考运用。

       ⑤ 栽培方式

       栽植方式的不同,对密度、光照、机械操作均有影响,一般认为矮化密植的苹果园与宽行密植,行间留作业道(1. 52. 0 米) 为好。它即有利于通风透光,行间耕作管理方便,有利于实现机械化。密植株距小,有利株间的相互保护。在宽行密植中行距的宽窄与栽植密度有直接关系一般与树体大小和作业道的宽窄而定。在宽行密植中的行向问题,一般认为南北行比东西行好。因为南北行可以获得较多量的光照。根据前苏联测定:南北行向的树冠比东西行向的有效生理辐射平均高13 % ,并且篱壁整枝的树冠两侧受光均匀,在中午光照时能提供最大的如射角,至于山地果园则以沿等高线定向为好。

       3. 栽植

        矮化密植果园仍以秋季定植较好。如果冬季不很寒冷的地区,秋季定植后,土壤冻结前埋土越冬,秋季的土温有利于苹果砧木根系的恢复与生长。如果冬季严寒的地区,也可在春季定植。幼树定植后,必须加强树体和土肥水管理,冬季寒冷地区,需注意幼树防寒越冬措施。

       苹果的矮化密植,是指通过各种方法降低苹果树的高度,缩小树冠,增加果园单位面积上的株数,使苹果树全面适应机械化的需要,充分发挥果园土壤潜力,提高单位面积产量,实理果园现代化的栽培言式。和过去乔化稀植的栽培方式比较,矮化密植能起到苹果树早果、丰产、优质、低成本的作用。因此能经济地利用土地和有效地利用光能。因而可以大大提高单位面积上果品产量。目前国外除苹果外,梨、柑桔、桃、李等果树也都采用矮密栽培方式,并得了早果、丰产、优质和省工的好处。因此矮密栽培是果树栽培制度的一项重大改革,是当前世界各国果树栽培发展的新趋势。