巨峰葡萄疏穗方法（巨峰葡萄产量标准）

　　葡萄结果过多不仅影响糖度和着色，而且会引起树体贮藏养分不足，树势衰弱，给下一年带来减产。尤其是着果过多，对着色影响极坏，所以只有适当留果才能做到年年稳产优质。对葡萄的疏穗不仅是决定一年产量的作业，而且因为要选留好的果穗，也是起着第一次选果的作用。所以，在葡萄栽培管理上，可以说是一项很重要的作业。近期有网友咨询耕种帮：巨峰葡萄每亩产量控制在多少合适？种植巨峰葡萄如何定产量？巨峰葡萄如何疏穗？巨峰葡萄怎么样疏穗？以下耕种帮就作简单介绍，供网友们参考。

　　巨峰葡萄的标准产量

　　一般是采用从实际生产经验中得出的产量标准。以往各地区产量标准差别较大，近年来差别已缩小，大致的产量标准是0.1公顷为1.2一1.5吨,每4平米为4.8一6千克的居多数。平均穗重如果为350g,0.1公顷果穗数为3400一4300穗，每4平米以14～17穗为宜。

　　这个标准有些强行划一，有其不合理的一面。因为树的状态不同，按此标准疏穗，有的树就无法进行。根据近几年研究的结果，虽然作法上尚不完善，但想就此阐述一下自己的想法。

　　标准产量基本上是根据生产1千克含有一定糖度的果实所必需的叶面积和在一定的栽培面积上确保多少叶面积算出来的。

　　每生产1千克巨峰葡萄果实所必需的叶面积与糖度的关系。经过试验，糖度最高的叶面积是2.1-2.6平米，叶面积再大，由于叶片过于密集重迭，糖度反而降低。所以，要想确保糖度达到17度，生产1千克巨峰葡萄果实最少应占0.8-1.5平米的叶面积。

　　另外，叶面积应以多大为合适的问题，因为叶面积指数可高到2左右，所以要想达到最高糖度，0.1公顷只能生产果实770-950千克。

　　但实际上，能保证达到一定程度的糖度和着色就可以了。因此，只要叶面积能得到保证，就能更有效地多生产果实。因此，如果糖度以17度为标准，叶面积指数为2来计算，产量可达1300-2500千克，即可大幅度增产。尽管结果量与糖度、着色的关系成反比，但只要栽培条件好，要达到以往标准产量的2倍左右，并确保糖度为17度，还是有可能的。

　　其次，必须提出的一个问题是叶面积指数究竞能提高到怎样的程度？通常，在达到一定程度的密度时，叶面积指数越大，品质理应越好，但巨峰葡萄对此表现不明显。在日照不足的年份，却是叶面积指数低时果实品质好，即在2以下的1.2～1.5左右时收成最好。叶面积再大，会产生相反的结果。但是，从一些管理得非常好的葡萄园的现场推断，叶面积指数是能提高到2的。只是在这种情况下必须掌握新梢与气象条件的关系。

　　葡萄新梢要在1米左右，时片略为小点，就不至于造成棚架面阴暗，叶面积就有可能达到较高的指数。

　　一般夏季日照不足的年份，为确保生产一定品质的果实，需要有较大的叶面积，但又必须把叶面积指数降低（1.2左右）。因此，生长后半期日照条件的好坏，会使产量有明显的差别。前述的产量的巨大差距，可看成是两个极端。夏季冷凉的地方、低温也可造成减产。

　　在葡萄生产上，必须做到年年稳产，因此，在制定产量计划时，应该留有一定的余地。因此，根据实际经验得出的0.1公顷1.5吨左右的产量标准可以说是稳妥可靠的。定下这个目标以后，还会遇到预料不到的恶劣气候或树体条件发生变化而影响到产量，所以，在条件恶劣的情况下要下决心限制产量（疏穗），以确保果实品质。

　　巨峰葡萄疏穗的方法

　　从尽量减少养分消耗的观点出发，对巨峰葡萄疏穗的时期以尽可能早为好。树势一般稳定下来，新梢数也增多了。但是，到秋后看，空枝比结果枝多1倍的不在少数。而且，在1个结果枝上结两穗以上的也不少。这样结果量就太多了。所以，在开花前掐穗尖的时候，应把花序多疏去一些。弱枝留1穗，强枝才能留2穗。既使这样，留下的穗数还可能比标准多2倍以上。

　　其次，当座果的状况已看清楚时（盛花后15一20天），就要尽早进行疏穗。这时重点要把座果不好的穗疏去，按1个结果枝结1穗的原则，把极弱的枝上的穗也疏去，按高产的目标选留果穗。疏穗工作要在果粒软化期（上水分的时期）以前结束。并要根据气象状况、树休条件（新梢长、密度等）和果粒的增个状况等，适当增减结果量。

　　葡萄软化期以后，向果实里输送的养分急剧增加，这时如果果穗过多，养分被分散，糖度增加得慢。这不仅对着色不好，而且也是形成赤熟的原因。因为从开始着色起到上足色，如果不是一气呵成，就很难着上好色。巨峰葡萄的特点之一是当糖度增加迟缓时，即使最后糖度提高了，也不能重新着好色。

　　作为结果母枝，长度在1米左右的为最好。2米以上的或50厘米以下的都不好。不过在座果差，不利用弱梢便不能结出好的果穗时，即使是弱枝，也要选留较好的果穗，这时可按叶面积标准，相应地用2～3个新梢保1穗果为好。如果1米的新梢叶面积为267O平厘米，以0.1公顷的标准产量为1.5吨来考虑，当叶面积指数为2时，则1米新梢担负的产量为200克,平均1个果穗（350g）就需要175厘米新梢。就是1米长的新梢需要1.8个，80厘米长的新梢需要2.2个，60 厘米长的需要2.9个。

　　再者，因树势旺盛，长秋梢的树、生产效能差，不可能生产出优质果实，必须通过疏穗来加以调整，即把疏穗的时期向后拖，以加重树的负担，抑制新梢生长。但这样原封不动一直保持到秋后，会使果实品质低劣，所以不要忘记到了疏穗限期，即果实软化期以前，一定要按标准疏好。

　　巨峰葡萄留果的标准，最好做一个一定面积（4一10平米范围内）的样板供参考。当然不要平均看待。对养分容易输送到的梢头部分可多留果，只要总体上能达到标准产量即可。根据高桥氏的试验确认，养分的输送能到达相当远的距离，所以也可以选择好的部位集中多留些果。