白兰地是葡萄酒吗？

2017-02-03 21:19 作者：李先生

　　白兰地最初是从荷兰文 Brandewijn 而来，它的意思是“可燃烧的酒”。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。白兰地可分为水果白兰地和葡萄白兰地两大类。通常，用葡萄做的白兰地，往往直接称为白兰地；其他水果做的白兰地在水果名后加白兰地，如苹果白兰地。

　　世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙、意大利、葡萄牙、美国、秘鲁、德国、南非、希腊等国家，也都有生产一定数量、风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地，质量也很优异。

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