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合肥盛产的农作物主要是稻米，肥西县是全国稻米生产基地之一，三河大米是非常有名的，米粒大、色洁白并且味道非常香。
合肥盛产的水果有荸荠、草莓、葡萄和炯炀滩梨等。
1、长丰草莓：长丰县草莓资源丰富，草莓已成为水湖镇农业的支柱产业，因此水湖镇素有“草莓之乡”的美誉。
2、三十埠西瓜：历史上，肥东县的西瓜也相当有名。这里出产的西瓜个头大，皮薄，果肉红润，雪口甜。
合肥可种植的主要经济作物有棉花、油菜、烤烟、茶叶、蚕茧、黄麻等。
合肥盛产的粮食作物主要是水稻和小麦这两个，其次是豆类、玉米、高粱和甘薯。
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