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新疆农作物产品主要有棉花、油料、甜菜、麻类、烟叶、药材、蚕茧等。
新疆盛产哈密瓜、沙棘、西瓜、吐鲁番葡萄、库尔勒香梨、无花果、杏子、石榴、桑椹、巴旦杏、核桃、哈密大枣等水果。
1、哈密瓜：这是新疆的特产，主要产地为吐哈盆地。新疆哈密瓜的果肉肥厚，味道甘甜，清脆爽口。
2、库尔勒香梨：又称大头梨，其特点是皮薄肉细、汁多甜酥，是梨中比较好的品种。
适合新疆种植的经济作物主要是棉花、番茄、油料、甜菜、烟叶、药材。
新疆盛产的农作物中的粮食作物主要是小麦、玉米这两个，所以新疆人平时都是以这两个粮食作物为食用对象的。
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