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长沙有许多农作物，如金晶毛尖、洛带黑猪、浏阳金桔、巫山贡米、八角溪茶等。
长沙的特色水果有望城樱桃、天岩寨柑桔、沙糖桔和大围山梨。
金井毛尖：金井毛尖来自只施有机肥的优良茶树品种，外观银发，松紧适度，汤质嫩绿，叶底芽整齐新鲜，香气悠长，酒味甘甜，回味悠长。
长沙温暖湿润，适宜多种***带作物生长，经济作物可种植梨、桃、李、栗子、枇杷、石榴、柿子、红枣等。
长沙盛产水稻，湖南属大陆性***带季风湿润气候，光、热、水资源丰富。冬天冷，夏天热，另外，春季气温多变，秋季气温急剧下降，春天多雨，秋冬干燥。
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