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桑葚属于果实，是桑葚树的果实，聚花果果实类型，果树的种子，是由一朵花中的雌蕊发育形的，每个雌蕊都会发育形成一个新的果实，聚集生长在膨大的花托上。
桑葚是被子类植物，落叶灌木或小乔木的一种，果实呈椭圆形，是由一颗颗小果聚集形成一枚大果，表面有一颗颗小凸起，没成熟时颜色青绿，成熟后颜色有白色、紫红色、紫黑色，味道酸甜。
桑葚果实主要是由囊胚腔、中胚层、外胚层组成，细化到表皮（外胚层）、体腔、体腔膜、肌肉层（中胚层）、肠系膜、内部器官。
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