马齿苋是中国人自古就喜食的一种野菜。具有解毒·消炎·利尿·止痛等功效。家庭盆栽马齿苋安全·卫生·食用方便。其技术要点是: 1·品种选择。我国农村的田间地头·路边·田间·庭院·菜园中均有野生马齿苋种。作菜盆时宜选用叶片大而肥厚的阔叶苋。近年来,荷兰培育的优良蔬菜马齿苋品种进入我国。与野生品种相比,风味独特,营养丰富,产量更高。马齿苋生长的最适温度为20-30。只要气温不低于15,即可随时播种,分期收获。
二·盆栽整地。栽培马齿苋的花盆不宜太小,以直径35-40厘米的泥盆最为适宜。马齿苋生长旺盛,对土壤要求不是很严格。但若选用疏松肥沃·保水性好的沙壤土栽培,生长速度会加快,茎叶细嫩,品质特别好。马齿苋喜肥·喜水,耐强光,尤其喜欢空气干燥·土壤湿润的环境。注意放在阳光可以照射到的地方,有利于茎叶的生长。马齿苋在弱光下长得又快又嫩,但光照太强容易老化。
3·种植方法。盆栽马齿苋多采用压条和播种两种繁殖方法。压条是压住植物较长的茎·枝,每三个节用湿土压一个茎节,压土处的茎节生根脱离主体,形成新的个体。播种宜在气温超过15时进行。播种前,先将盆土浇足水。待水渗下后,将种子用细沙拌匀撒播,然后覆上0.5厘米厚的过筛细土。播后注意保暖保湿。播种后23天即可出苗。出苗7天后进行间苗,株距34厘米左右。当苗高15厘米左右时,开始间苗进食,株距保持在7-8厘米。生长期要保持土壤湿润。追肥要求稀肥勤施,每周一次,每次每盆尿素用量不超过50粒。
四·病虫害防治。马齿苋几乎没有病虫害,偶有病毒病·白粉病和叶斑病,可用甲基托布津·恶菌素·百菌清·糖精·多菌灵等农药防治。
五·采收方法。播种或定植后约30天,茎叶已完全长出。当株高25厘米左右,单株重35-40克,茎叶粗壮,肥厚,嫩而多汁,现蕾前采收。盆栽马齿苋采收时,注意在植株基部留出3根主茎,以利于继续生长和连续采收。采收后不浇水,浇少量水,待芽萌发后追施氮肥。采收前三天,在叶片上喷洒30ppm的920溶液,不仅可以增产30%左右,而且可以使植株鲜嫩,提高品质。

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