负载量是指果树所结果实的数量。由于果树种类和品种不同、树龄和树冠的大小不同、树势强弱不同，果实的适宜负载量也不完全一致。一般健壮树的负载量可适当大些，弱树和老树的负载量可适当小些，中庸树的负载量居中。对于葡萄而言，从主芽花序分化的起始到最终果实的收获，环境、基因型和管理措施是影响葡萄负载量的主要因素。
葡萄负载量确定方法
1、根据各品种的特性来确定：欧美种葡萄抗病性较强，树势较旺盛，可以适当多留果穗；巨峰系列落花落果现象严重，也可以多留果穗。
2、根据树齢，树势来确定：一般在葡萄栽培后的前3年，随着树龄的增加，产量也会逐步增加。但是在第3年以后，负载量要维持在相对稳定的范围内。因为树体的养分是有限的，当负载量超过一定程度时，就会出现养分供应不足的现象，引起树势减弱，果实着色不良，产量也会下降。
3、根据施肥情况来确定：葡萄树体的生长来自养分的吸收。养分主要是通过施肥来供给，负载量可以随着根系从土壤中吸收养分的增加而增加，当达到一定限度时，产量将受到抑制，负载量不宜再增加。
合理的负载量能直接创造最大的空间利用率，保证树势，使果树丰产、稳产、优质。耕种帮提醒葡萄负载量过大不仅会导致葡萄果实着色不佳，果穗质量、含糖量降低，根系活力受限，而且影响葡萄的营养生长以及第二年产量。
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