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因为葱是单子叶植物,所以葱是须根系植物,葱的根系发达,一般葱的根系能长到3-5厘米长,根群主要分布在30厘米以内的表土层。
葱根系的作用就是将葱的地上部分地固定在土壤中,还可以吸收土壤中的水分和无机盐供植株生长。另外,在中医上葱根具有祛风散寒、消炎止痛、灭菌消炎的功效,对感冒有一定的预防作用。
葱的根系是由许多粗细详尽的不定根的组成,特点就是分枝性差,根毛少,并且它的吸水吸肥能力还比较弱,但是它的发根能力强。
大葱的根系大多数为须根,形状为弦线状,颜色为白色,就生长在短缩茎的茎节部。须根的发根能力比较强,会随着大葱株龄增加而不断发生。
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