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庭园或盆栽葡萄的冬季修剪是调节葡萄侧蔓生长和第二年结果的关键。同时改善枝蔓间的通风透光条件,使其每年都能优质·优质·稳产。修剪时间宜在落叶至伤人期之前。具体修剪方法应根据不同品种·树龄·树势·立地条件和栽植密度综合考虑确定。一般来说,对于生长势强的葡萄品种,应以长梢修剪为主,即留出8-11个花蕾,轻剪多留长梢,中梢修剪为辅,即应留5-7个芽;对中等生长潜力的品种,应以修剪中梢为主,修剪长梢为辅;对生长势弱的品种,宜以短梢修剪为主,即留2-4个芽,辅以中梢修剪。在实际生产中,同一树种因框形不同,修剪方法也不同。如温室多株主蔓扇形修剪,应以中梢修剪为主,长梢修剪为辅;生成的母枝应保持较长,否则应保持较短。修剪定梢时,每平方米框面可留1520个新梢,冬季修剪留芽数应为理论留芽数的1.52倍。注意强梢要留长,弱梢要短。
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