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苹果的糖心是一种病害吗?

2024-04-29 16:43 作者:李先生  

耕种帮解答:


苹果的糖心不是病害。可能是由于成熟后在低温情况下引起,这种苹果很甜。

糖心苹果指的是阿克苏苹果,该苹果果香浓郁、甘甜味厚、汁多无渣、果核透明,所以被称作糖心苹果。苹果为什么有糖心气候原因糖心苹果普遍存在于阿克苏高海拔地区,阿克苏地区昼夜温差大、再加上高原特有的雪山融水,让苹果果核处堆积成透明形状,因此形成了极具特色的糖心苹果。

苹果糖心,是水心病,又称糖化病,是一种生理性病害。主要是由于糖积累、钙、氮不平衡而打乱了果实正常代谢造成的。

这个应该是跟品种、生长环境等因素有关吧!

苹果糖心不是病害,这种苹果往往是采摘晚,昼夜温差大,充分成熟,糖分含量高形成。

糖心是一种生理性病害,不过有些人特别爱吃这类苹果。

苹果糖心和糖心并是两回事,有些地域的苹果因气候特点自然产生糖化,而糖心病是一种生理性病害。

非病害,是呆品成熟过程中光照充足,田间持水量偏低导致果核糖化程度高。

糖心苹果,往往被人们认为质量更好。有糖心的苹果剖开后,果实中心及其附近有半透明的硬块,颜色较深。吃起来糖心部分甚至比非糖心部分更甜。其实糖心这种现象,是一种常见的生理性病害,又叫水心病。

  
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