青柠檬和黄柠檬区别在哪里 哪个泡水更好喝

夏天喝柠檬水的人比较多，但是我们平时买的柠檬主要是黄色的，其实还有绿色的柠檬。有时候换个口味也是个不错的选择。今天，我们将带你了解绿色柠檬和黄色柠檬的区别。有兴趣的话，来看看吧！

青柠檬和黄柠檬区别

1.颜色不同

青柠檬是柠檬家族中的一个独立品种。从结果到成熟，皮肤呈青色，光滑。黄柠檬刚结果的时候是蓝色的，表皮质地细腻。当它成熟时，它的皮肤变成金黄色，它的肉是浅金黄色。

2.味道不同

柠檬香味清淡，国产酸橙果肉酸味不重，回味略苦。柠檬的味道浓郁，口感又酸又稀。习惯了那种酸味之后，作为水果慢慢品尝，其实也是可以接受的。

3.产地不同

中国生产的柠檬多为黄色柠檬，尤其是北方，青柠檬产于海南和云南。目前，由于饮食习俗，几乎所有的绿色柠檬都种植在东南亚，这可能是由于地理原因。几乎所有的黄色柠檬都种植在欧洲。

4.用途不同

青柠檬的汁比黄柠檬多，皮比黄柠檬薄。最适合榨汁或制成酸度较强的果汁饮料。青柠檬经常被用作泰国菜或东南亚菜的调料。和鱼一起煮可以去除腥味，和肉一起煮可以使肉变得松软可口。柠檬在西餐中多用于烹饪，一般榨成柠檬汁或切成柠檬片泡水饮用。与海鲜搭配使用，可以去腥·保鲜·增味。

5.营养成分不同

青柠檬和黄柠檬虽然差别很大，但从营养成分来说，两者非常接近，可以说基本相同，只是青柠檬中柠檬酸和维生素C的含量略高。

青柠檬和黄柠檬哪个泡水更好喝

青柠檬主要作为调料，黄柠檬也可以直接吃，看个人喜好。用蜂蜜水泡柠檬效果更好，蜂蜜柠檬水适合长期电脑工作者，可以淡化电脑辐射的斑点，对护肤有一定作用。我们平时喝的果汁里的柠檬汁也是用黄柠檬做的。所以，无论是从美容还是从食物上来说，黄柠檬更适合我们的日常生活。

新鲜柠檬富含维生素C和柠檬酸等。可以美容去火，降血压，帮助消化。另外，柠檬最好用温水浸泡，因为高温会破坏柠檬中的有效成分。可以直接用温水浸泡洗净切好的柠檬片。柠檬水虽然好，但是不要贪。每天大量喝柠檬水容易伤胃，导致胃酸过多，尤其是空腹的时候。另外，胃溃疡患者不宜饮用。