芽菜如何种植 种植方法

芽菜是由各种谷类·豆类和树木的种子培育而成的可食用的“芽菜”，也称“活蔬菜”。品种丰富，营养全面，都是常见的蔬菜，在家就可以种植。想知道怎么种豆芽？让我们来看看！

芽菜种植方法

一·品种选择

对于豆芽品种，如豌豆·荞麦·萝卜·香椿等。应选择发芽率在95%以上·纯度和净度高的种子，有利于生产出健壮·成纤慢·产量高·品质嫩的芽苗。

二·种子处理

播种前，通过晒干·人工·风·水等方法对种子进行挑选，提高种子的发芽率。如果种壳较硬或种子有粘膜，应去壳或清洗干净。播种前先把种子浸泡一下，让种子吸收足够的水分。蔬菜种子一般浸泡2小时左右，豆类种子一般浸泡10-20小时。浸泡期间每天换水1-2次。将种子充分浸泡后，将种子上的粘液搓掉，洗干净后放入篮子中沥干水分即可播种。

三·播种

播种前应在播种盘底部铺一层浸湿的介质如纸或纱布(以保持水分，防止微小种子漏出)，然后将沥干的种子均匀·不重叠地播种在盘底介质上，再喷水，置于暗处。

四·管理

1·控制温度

芽苗菜适宜的生长温度在25左右，冬季可以保温。夏季要通过加强通风·增加浇水次数来降低温度。

2·控制湿度

芽苗菜喜欢在相对潮湿的空气环境中生长，每天应喷水2~3次，但注意不要使栽培盘积水。

3·注意通风

因为种子的发芽需要大量的氧气，所以要经常开窗通风，保持空气新鲜。

4·控制光线

芽需要在黑暗或弱光下生长，有些品种需要完全黑暗的光照(如苜蓿芽和花生芽)，有些品种在收获前两天需要光照以保持绿色。在实际种植中，应根据不同品种灵活控制。

5·注意清洁

每次收获后，清洗种植盘，保持干净。

五·收割

芽菜一般在10cm左右采收，芽菜一般在5~8cm左右采收。