2024-04-25 19:15 作者:李先生
香菇是我们生活中食用的菌类之一。味道鲜美,无论是烤的还是炒的汤,都可以用来提升口感和鲜度。那么,冬季如何栽培管理蘑菇呢?技术要点是什么?让我们来看看!
冬季如何栽培管理香菇1。科学接种接种孔越深,装菌越多,有利于增强香菇菌丝体的抗旱性。香菇种块中的菌丝在恒温恒湿的条件下会迅速萌发,提高成活率。
2.热水催芽热水浸泡块的催芽法,可以使菇块的产量提高一倍。具体方法是:
1)将好菌的块或管转色,晾干,选择无污染·完整的块或管进行处理。
2)温水泡水是冬季栽培香菇的好方法。浸泡时,一般将水加热至33,加入0.3%-0.5%的易福源菇生态宝,然后将菇块或菇管倒入池中,浸泡3-5小时。如果水温降低,加入热水,将水温调节到18 ~ 33。取出浸泡过的块,放入出菇场,用塑料薄膜覆盖保温,直至块上出现芽,然后通风。如果出菇时气温较低,可以直接在块料上喷洒18 ~ 33的蘑菇营养稀释液,然后用塑料薄膜覆盖,提高薄膜内内环境的温度。
3)泡好的菇块盖膜后,要保持温度,菇蕾能很快拱出菇块。此时加强通风,增加空气相对湿度,10-17天即可收获第一个蘑菇。采摘后,揭开薄膜,让蘑菇晾干7 ~ 15天,然后第二次用热水浸泡。
4)第二茬蘑菇收获后,要给蘑菇补充一些营养。
3.蘑菇子实体成熟需要一周左右的时间,这段时间的管理应该是:室温控制在15左右,空气相对湿度保持在90%左右,干湿交替刺激。采摘一批蘑菇后,打开薄膜通风8 ~ 10小时,让菇管表面稍干,晴天再喷水。白天盖紧薄膜使菌丝复壮,晚上12: 00后揭膜通风1小时,使低温刺激菌丝,促进出菇芽,连续3-4天。
如何收获蘑菇并给1·采收.分级
一般在菇盖展开70-80%时,菇盖边缘仍卷进去,菇褶下内膜破裂后才采收。这个时候的蘑菇形状·质量·风味都比较好。如果菇盖在采收前90%展开,菇盖仍会展开,由于采收后后熟明显,会影响菇的等级。当菇盖完全展开后,烤好后菇盖边缘向上翻,形成薄菇,菇柄中纤维较多,质量较差。
2·分级
菌丝一旦形成子实体,即使在高温或低温下也能生长发育,只是质量不同。比如20以上的较高温度,香菇长得快,但果肉薄,盖易开,柄长,品质差。它通常被称为“心香”。
香菇在低温下生长缓慢,但其肉厚,盖难开,柄短,质量好。尤其是12以下,香菇生长缓慢,一般形成“菇”,柄短,肉厚。
子实体形成初期,如遇天气干燥或霜冻侵袭,一般不会继续生长甚至死亡。但当子实体长到2cm左右或以上时,在上述环境条件下,菇盖表面会开裂成花纹。这样的蘑菇质量好,被称为“花菇”。
低温或变温可以刺激子实体的形成。比如刚结果前遇到0左右的低温(下雪比较理想),然后转暖,或者天气忽冷忽热,以日气温5-20为中心,或者白天气温较高(20),夜间气温较低(10)。在这种情况下,frui的温度
人工成本每亩约242天。其中,家庭用工天数为211.70天,通常在订购菌种和装袋时雇佣员工,天数为30.49天,平均每亩成本为15704.23元;
1·成本:
产值:每亩香菇产量1866.67公斤,平均每公斤售价63.40元,每亩产值120595.93元。(其中香菇副产品价值2239.33元,每公斤价格约6元。
香菇种植效益:根据以上产量·产值及成本核算,每亩净利润为70,783.39元。
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