特用玉米培育的常识

事实上，我们常说的玉米特殊用途就是它具有不同于普通玉米的特殊特性。它不仅直接利用效率高，而且可以作为多种优质工业原料发挥更大的效益。特种玉米品种主要有淀粉玉米·糯玉米·高油玉米·高赖氨酸玉米·甜玉米(普通甜和超甜)·爆裂玉米·青贮玉米和笋用玉米。现将部分优质专用玉米的关键栽培技术介绍如下：

1.隔离要求不同品种同时播种，需要空间或时间隔离。一般应与其他玉米保持200m以上的距离，以免接受其他玉米的花粉，影响品质。播期与其他玉米相差15天以上。

2.整地播种应在土层深厚·土壤肥力中等·结构良好·地下水位低·排灌条件好的地块上进行，并要求在入冬或早春前深耕晒透。春季播种温度稳定在12时即可播种，播种前将种子晒1 ~ 2天，可提高发芽率和发芽势。地膜覆盖播种可提前10 ~ 20天，播种后覆土要求比普通玉米薄。种子发芽率达90%以上，一般每1hm2直播30公斤，移栽22.5公斤。一般播种深度为2.5 ~ 5厘米，粘土略浅，沙土略深。糯玉米和普通杂交玉米的播种深度相同。播种后轻压有利于出苗。

3.种植密度一般早熟或早中熟紧凑型玉米品种的种植密度为每1 hm2 6.7万株左右，中熟品种为5.25万~ 6万株。

4.施肥是底肥。一般每1hm2施复合肥或干饼600kg，缺锌地区每1hm2可加硫酸锌15kg左右。播种沟里不能施化肥，防止烧苗。二是追肥。每公顷施尿素375公斤，分两次追肥，第一次6 ~ 7片叶，用量为总追肥量的40%，第二次在抽雄前10 ~ 15天，用量为60%。追肥时，开沟应在距玉米根部10 ~ 15cm处进行。

5.田间管理4 ~ 5片叶间苗和6 ~ 7片固定叶，保持苗均匀健壮。翻耕除草3遍，结合培土护根，防止倒伏，及时防治虫害。喇叭口期每1hm2用15kg克百威混细砂(土)晒干玉米芯，或用1000倍甲胺磷或其他低毒农药浇灌玉米螟。

6.适时收割种植糯玉米和甜玉米的目的是为了出售鲜嫩的青果穗或进行加工。鲜食专用玉米的商品品质主要由收获时间决定，收获时间过早，含水量大，干物质少，口感淡，产量低，不易保存。如果收割太晚，籽粒中的糖分会转化为淀粉，种皮变厚，皮厚，残渣丰富，风味和糯性丧失。因此，适时收割极为重要。在正常积温年份，授粉后20 ~ 25天即可采收。此时，籽粒含水量约为70%，细丝顶端变成褐色，籽粒颜色正常，饱满。压碎种子后牛奶的风味和味道。采收后应在采收当天上市，存放时间不得超过24小时，否则会影响品质，降低糯性和甜度。