番茄有何特性？

　　番茄又名西红柿、洋柿子，原产于秘鲁，果实酸甜多汁，风味独特。含有丰富的维生素C和A以及叶酸、钾等营养元素。特别是它所含的茄红素，对人体的健康更有益处。常食番茄，具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。

　　番茄喜温，发芽适温25~30℃，最低发芽温度12℃。生长适温15~28℃，长时间低于15℃，不能开花或受精不良。结果期对日照要求较高，每天至少8小时。不需要太多的氮肥，需要多施一些磷肥和钾肥，以促进根系生长和开花结果。成株比较耐旱，但在开花结果的时候，需要充足的水。土壤应选用土层深厚，排水良好，富含有机质的壤土或沙壤土。