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土豆应该在快要开花的时候进行打叉，即现蕾后，这个时候打叉可以避免花朵消耗养分，对于地下块茎生长很有好处。另外出现徒长现象的时候可以进行适当打叉，通过打叉的方法来控旺，能控制其生长的高度，促进后期旺盛生长。除了这两个时期之外，土豆在其他时期一般不需要打顶打叉。
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