破除葡萄芽休眠的方法有哪些？

　　休眠调控对葡萄商业化生产非常重要。近年来我国葡萄设施栽培在南方暖冬地区的栽培面积不断扩大，如扣棚时间不当或当年冬季温度过高，不能满足葡萄的需冷量，不能完成自然休眠，常导致萌芽、开花不整齐的现象，严重影响葡萄栽培的经济效益。所以冬季缺少足够的低温是影响葡萄生产的主要障碍之一。为了保证葡萄休眠尽早解除，实现促成栽培生产，生产中多使用人工解除休眠手段来克服休眠不足的障碍。

　　葡萄破眠方法包括物理方法和化学方法。

　　1、物理方法。主要有低温集中预冷法、间歇式喷水和温水处理法等。该方法工作量大，人力成本高，具有一定的局限性，一般采用得比较少。

　　①低温集中预冷法：在气温7~8℃时开始上棚膜，棚膜外加盖草苫棉被，晚上揭开，早上放下，正好与生长季节相反，夜晚利用户外低温，同时结合打开风口等降温措施，处理20~30天，来保证需冷量，后升温破眠。

　　②间歇式喷水：当葡萄进入休眠期后，监测夜间温度，夜温低于12℃时，每天对果树树干进行间歇式喷水，间隔时间为40~70分钟，可促进葡萄萌发，打破休眠。

　　③温水处理法：将休眠枝条置于50℃温水中处理1小时，可促使枝条解除休眠。

　　2、化学方法。使用包括含氫化学物质、激素、肥料类等在内的化学物质进行喷施涂抹。生产上主要采用石灰氮、单氰胺、Dormex等，一般来说，葡萄破除休眠化学调控的有效时间主要在休眠期结束后期，耕种帮提醒不同药剂处理时间存在差异。