目前,我县油菜普遍接近或进入收获期。在油菜收获的关键环节,要了解油菜的成熟过程,不同收获期对产量和品质的影响,掌握适宜收获期的标准。
1.***的成熟
油菜全荚的成熟过程与花芽分化的顺序一致,即先主后枝的顺序。主花序长角果的成熟顺序是下部先成熟,然后中部和上部依次成熟。二次枝上长角果的成熟过程和顺序也与主花序一致。油菜具有先开花·先成熟·后开花·后成熟·荚成熟不均匀的特点,这也给油菜的收获带来了困难。因此,科学确定油菜的适宜收获期是获得高产的关键。
2.油菜的适宜收获期。
油菜的适宜采收期因品种·种植密度·空气湿度和栽培条件而异。一般是株型高,分枝多,特别是二级分枝多的品种;全株上下荚成熟时间较长,部分品种主荚至中下次荚成熟时间相差12 ~ 15天。植株紧凑·分枝少的品种,全株上下荚成熟只需6-8天。如果种植密度较高,由于单株分枝少,主花序长角果比例较大,分枝长角果比例较小,因此全株上下长角果成熟间隔较短。一般密度为每亩2万株时,间隔5-6天。在空气湿度高的地区,全株上下长角果的成熟距离较长,一般相隔7 ~ 9天。丘陵贫瘠地区种植的油菜植株上下长角果成熟期一般相差4 ~ 5天,密度较高的仅相差3 ~ 4天。
因此,油菜的适宜采收期不能以油菜植株上荚成熟期为依据,也不能以下荚成熟期为依据。上荚成熟时收割,下荚未成熟,影响产量和品质。如果下荚完全成熟,上荚裂角比成熟期多得多,也会降低产量和品质。油菜的适宜收获期应以产量和含油量为依据。据测定,油菜主轴籽粒含油量在终花后25天达到峰值,而分枝籽粒含油量在终花后35天达到峰值。在掌握油菜的适宜收获时间方面,油菜产区有“80%黄,100%收;百分之十黄,百分之二十丢”。所有这些经验都把油菜成熟与产量联系起来。另外,也有一些有经验的人以油菜的外观和颜色为标准,来判断油菜的适宜采收期。如“荚果枇杷黄,收成正好”。油菜荚果的颜色也可以用来说明采收的紧迫性,如荚果“上半部白色,下半部黄色,下半部绿色”等。
种子的颜色变化也可以作为一个合适的收获时间的措施。即在主轴的中部·主轴的上部和中部总共10个长角果被采摘·剥皮并观察粒色。如果棕粒和半棕半红粒各半,就是合适的收获期。由于种植密度不同,分枝数也不同。在确定油菜的适宜采收期时,不同部位采摘的角果数所占的比例不应相同。密度为每6.667平方米10000株时,主轴·上·中枝的长角果比为3:3:4;如果密度为15000-20000株,采摘长角果的比例应为4:4:2;当密度超过25000株时,比例为5: 4: 1。实践证明,这种不同比例的取角方法具有一定的准确性。

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