2024-04-11 18:59 作者:李先生
板栗是一种大家都很喜欢的食物。又便宜又好吃。吃法很多,煮·炒·煮·做汤。但在冬季,由于各种原因,板栗发生内部腐烂,严重影响了板栗的使用,造成了大量的浪费。因此,我们迫切需要了解板栗内部腐烂是如何引起的,原因是什么,需要什么来防治板栗内部疾病的发生,以及有什么药物可以治疗板栗内部腐烂?我们一起来看看吧!
板栗内腐病是板栗贮运和出口过程中的常见病害,因病原菌侵染或贮藏不当,导致板栗变质霉变。近年来在我国河北·山东等板栗主产区普遍发生,是板栗批发商和炒家特别敏感的一种仁部病害。大致原因有以下几种。
1·品种特性
不同板栗品种的耐贮性存在显著差异。综合来看,早熟品种和南方品种容易发生内腐病。由于南方气温较高,在贮运过程中更容易发热·出汗·发霉,所以南方板栗的耐贮性较差。在同一地区,晚熟品种内部腐烂的概率远低于早熟品种。
2·成熟差异
成熟度高的板栗淀粉含量高,水分少,果实饱满,耐贮性强。但未熟的板栗含水量高,组织较嫩,容易腐烂。因此,板栗应在大部分变黄,1/3开裂时采收,或晚几天采收,这样板栗内腐病的发生率也较低。
3·采收时机
避免在雨天或雨后或晨露潮湿时采摘栗子,因为在高湿度环境下,栗子壳会吸水,水分会渗入栗子内部,为栗子果实被病原菌寄生提供了适宜的条件。
4·采收方式
栗农一般使用天然落果棒,击落收获栗子。板栗自然脱落,成熟,外观和风味好,不易内部腐烂。但通过击落收割,板栗壳和仁不成熟,风味降低,容易霉变。另外,用棍棒敲打·脚踏·脱粒机等方法脱粒,容易造成板栗局部机械损伤,导致板栗仁内部腐烂感染病原菌,板栗未受损时病原菌感染率也较低。
5·堆放方式
收获后,要避免栗李堆放时间过长,或堆放过厚过实,否则可能引起堆内发热,温度超过50,胚芽会被烧焦,子叶会变质。但经过一段时间后,科学堆放的栗子可以促进栗子的成熟和着色,有利于储存,减少内部腐烂的可能性。
6·病虫感染
感染是内部腐烂的主要原因。板栗顶部裸露的柱头和板栗壳的多孔纤维状结构容易被病菌侵入,条件适宜的话会导致内部腐烂。此外,板栗瘿蜂·象甲·桃小食心虫等食果害虫也会加重内腐病的发生。
7·贮藏方式
保持适宜的贮藏条件是影响板栗贮藏效果的关键环节。温湿度不当·二氧化碳和氧气含量过高或过低都会导致板栗热害·风干或缺氧,会大大增加板栗内腐病的发病率。板栗适宜的贮藏温度为0 ~ 4,贮藏过程中板栗的相对湿度应尽可能保持在90%以上,注意适时喷水保湿。
8·内部变化
板栗贮藏期间含糖量和呼吸强度的变化影响板栗内腐病的发生率。贮藏初期,含糖量在增加,此时容易发生内部腐烂。同时栗子呼吸旺盛,呼吸强度随温度升高而增大。高强度的呼吸释放出大量的呼吸热,促使板栗的贮藏温度上升。高温会使病菌进入活跃状态,促进病菌的繁殖
为了促进9·气候因素,病树的恢复,应及时架桥。
板栗内腐病用什么药防治?板栗内腐病药以及防治方法
在冬季和早春之前对物理防治:的树干进行白化处理,可以减少树皮的温差,减少冻害和晒伤,对防治腐烂起到很好的作用。包衣剂的配方为:生石灰12公斤,盐2-2.5公斤,豆浆0.5公斤,水36公斤。首先将生石灰与水煮沸,然后加入豆浆和盐,搅拌成稠糊状。
1·包泥:
2·桥接复壮:及时发现病斑不仅是避免枯枝死树的主要措施,而且可以减少果园的细菌数量。及时架桥后,可促进树势恢复。
生物防治:的刮宫期是春季的高峰期,也就是从3月到4月。此时病变明显且柔软,便于刮宫。同时,刮痧斑要常年做,才能及时。刮宫的基本方法是用尖刀彻底刮除病变组织和感染组织。刮宫后要上药,妥善保护伤口。
防止冻害和日烧:
彻底,即不仅要把变色的组织刮掉,还要把0.5cm左右的好组织刮掉;
二是要光滑,即要剃成纺锤形,不留死角·急弯和胡茬,以利于伤口愈合;
三面要涂药,如博美10度石硫合剂·50-100倍的国康宝或君利民2号·5倍的5%天安水剂·50%腐植酸钠50-75倍·50%消菌灵500倍·托福软膏·国舒康软膏·S-921发酵液等。在120,1份农药中加入3 ~ 5份大豆油或其他植物油效果也很好。疤痕复发是生产中常见的问题。现已证明,病斑复发的主要菌源来自病斑下的木质部。为了防止复发,首先,药物应连续应用。保护药一般每月一次,连续4 ~ 5次。二·尽量使用渗透性强的药物或全身性药物,如君立明·国康宝等。过去裸奔·病斑上药的传播方式,复发率高,不宜使用。
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