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2024-03-29 11:13 作者:李先生
灵芝的传统药用部分仅限于灵芝的子实体。近年来,随着灵芝孢子破壁技术的应用,灵芝孢子也被开发利用。
当灵芝成熟时,从灵芝盖上喷出的极细的烟雾状粉末就是灵芝孢子粉。灵芝孢子电镜下只有6微米,褐色,椭圆形,一端截短,结构从外到内依次为外膜·孢子壁·孢子内容物。孢子壁为双壁,同心层网状结构,质地坚硬,由几丁质·纤维素·木质素等组成。灵芝孢子的这种特殊结构使得灵芝孢子非常结实,这是灵芝在长期进化过程中形成的保护孢子腔内物质的遗传特性。不溶于水,耐酸·耐碱·耐压·耐温,对消化酶非常稳定,使得孢子中的有效成分被包裹,难以提取。只有打开这个外壁,有效成分才能最大限度地被人体吸收。实验表明,破壁后灵芝孢子粉的吸收率比破壁前提高了45倍。
目前,灵芝孢子粉的破壁技术有生物酶解·化学法·物理法等。超低温物理破壁技术是效果较好且不破坏有效成分的技术。
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